Assistante Maternelle point Info Enfance
L'Am.ie a changé

L'Amie, c'est l'abréviation pour Assistante Maternelle point Info Enfance qui est un groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM.

Qui sommes nous ?

Nous sommes une bande de copinettes et des copinautes, assistantes maternelles pour la plupart, et, nous nous sommes rencontrés sur le net, dans des forums.

Nous avons tous et toutes un point commun : la petite enfance et notre métier nous passionnent.
C'est pourquoi, nous avons décidé de créer ce groupe d'assistant(e)s maternel(le)s sur le net

Ce groupe est privé, pour en faire partie, il faut être coopté par un membre du groupe existant et que le groupe existant accepte à l'unanimité votre candidature.

Bien que par souci de confiance mutuelle sans laquelle un vrai travail d'analyse des pratiques professionnelles ne peut se faire, nous privilégions le travail en groupe restreint, dans un objectif d'entraide entre collègues, certaines de nos discussions, réflexions et certains outils pourront être plus largement partagées auprès des membres de ce forum.

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 gateau au chocolat!!!!

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moutik

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MessageSujet: gateau au chocolat!!!!   Sam 12 Avr 2008 - 18:00

ce gateau au chocolat avait eu bcp de succès auprès des petits copains de mon fils lors de son anniversaire!!!

je vous donne la recette!!!

Pour 6 à 8 personne : préparation : 20 mn : cuisson : 30 mn

ingrédients : - 200 gr de chocolat noir
- 125 gr de beurre
- 100 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 200 gr de sucre
- 1 une pincée de sel

Ds une casserole , faites le fondre le beurre et le chocolat. Retirez du feu puis incorporez la levure et la farine. Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6)
Ds une jatte, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.Mélangez-le au chocolat. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez les au chocolat.
Versez la préparation dans un moule à manqué , beurré et fariné (26 à 28 cm de diamètre).
Enfournez pendant 30 mn. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gateau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche .
Laissez refroidir avant de démouler.

Les blancs battus en neige lui apportent du moelleux, il n'est pas du tout sec. Les accros au chocolat, comme moi, pourront ajouter un nappage de chocolat, ou servir avec un coulis au chocolat......
vous pouvez aussi faire une créme anglaise...

BON APPETIT!!!!!!
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CyberNounou

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MessageSujet: Re: gateau au chocolat!!!!   Sam 12 Avr 2008 - 23:56

J'ai trop sommeil pour faire "miam miam mais" je pense qu'en relisant la recette demain matin, j'aurais l'eau à la bouche.




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Sélénia

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MessageSujet: Re: gateau au chocolat!!!!   Dim 13 Avr 2008 - 0:09

Yes Yes Yes il n'y a pas d'heure pour les gourmandes Yes Yes Yes

moutik
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CyberNounou

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MessageSujet: Re: gateau au chocolat!!!!   Dim 13 Avr 2008 - 9:09

Ma grand-mère disait "qui dort, dinne "... Wink




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MessageSujet: Re: gateau au chocolat!!!!   

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gateau au chocolat!!!!
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