Assistante Maternelle point Info Enfance
L'Am.ie a changé

L'Amie, c'est l'abréviation pour Assistante Maternelle point Info Enfance qui est un groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM.

Qui sommes nous ?

Nous sommes une bande de copinettes et des copinautes, assistantes maternelles pour la plupart, et, nous nous sommes rencontrés sur le net, dans des forums.

Nous avons tous et toutes un point commun : la petite enfance et notre métier nous passionnent.
C'est pourquoi, nous avons décidé de créer ce groupe d'assistant(e)s maternel(le)s sur le net

Ce groupe est privé, pour en faire partie, il faut être coopté par un membre du groupe existant et que le groupe existant accepte à l'unanimité votre candidature.

Bien que par souci de confiance mutuelle sans laquelle un vrai travail d'analyse des pratiques professionnelles ne peut se faire, nous privilégions le travail en groupe restreint, dans un objectif d'entraide entre collègues, certaines de nos discussions, réflexions et certains outils pourront être plus largement partagées auprès des membres de ce forum.

Bonne visite
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Groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM
 
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Groupe de travail à accès restreint - La participation au groupe se fait par cooptation et validation de l'ensemble du groupe existant

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 gateau à la carotte

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Lèn

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MessageSujet: gateau à la carotte   Ven 28 Mar 2008 - 15:37

Gâteau aux carottes

1 tasse = environ 250ml

½ tasse de beurre
1 tasse de sucre
2 œufs
1 tasse et demi de carottes râpées
¼ tasse de noix hachées grossièrement
½ tasse de raisins secs
zeste d’orange ou de citron
1 tasse de farine
2 cuil. à thé de cannelle
1 cuil. à thé de levure


1. Chauffer le four à 180° ( thermostat 6 il me semble)
2. Mélanger beurre + sucre
3. Ajouter les œufs un à un
4. Mélanger à la préparation les ingrédients secs
( farine + cannelle + levure)
5. Ajouter carottes + noix + raisins et zeste
6. Bien mélanger
7. Verser dans un moule non beurré et cuire à 180° pendant 40 à
50 min ( vérifier la cuisson avec le test de la lame de couteau)

Bon appétit !, délicieux avec de la glace à la vanille ou du yogourt…
il parait que ça peut se congeler, mais je ne l'ai jamais fait...

Les variantes : remplacer une partie de la farine de blé par de la maïzena, ou de la fécule de pomme de terre ou de manioc…ou par de la farine de blé noir ( 1/3 maxi).
Ou par de la poudre d’amande ou de noisette…

A la place de la cannelle on peut aussi mettre un mélange pour pain d’épice…( cannelle gingembre, noix de muscade)

Astuce pour les noix : les faire auparavant griller à sec… et si on décide de les remplacer par des amandes, ben idem les faire griller à sec légèrement.

Voilà vous savez tout
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Chrichrie

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MessageSujet: gateau à la carotte   Ven 28 Mar 2008 - 15:37

Anéli, t'es là? I love you

Merci Lèn!!


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anéli

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MessageSujet: Re: gateau à la carotte   Ven 28 Mar 2008 - 15:48

oui je suis là je vais essayer ce week-end
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MessageSujet: Re: gateau à la carotte   

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gateau à la carotte
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