Assistante Maternelle point Info Enfance
L'Am.ie a changé

L'Amie, c'est l'abréviation pour Assistante Maternelle point Info Enfance qui est un groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM.

Qui sommes nous ?

Nous sommes une bande de copinettes et des copinautes, assistantes maternelles pour la plupart, et, nous nous sommes rencontrés sur le net, dans des forums.

Nous avons tous et toutes un point commun : la petite enfance et notre métier nous passionnent.
C'est pourquoi, nous avons décidé de créer ce groupe d'assistant(e)s maternel(le)s sur le net

Ce groupe est privé, pour en faire partie, il faut être coopté par un membre du groupe existant et que le groupe existant accepte à l'unanimité votre candidature.

Bien que par souci de confiance mutuelle sans laquelle un vrai travail d'analyse des pratiques professionnelles ne peut se faire, nous privilégions le travail en groupe restreint, dans un objectif d'entraide entre collègues, certaines de nos discussions, réflexions et certains outils pourront être plus largement partagées auprès des membres de ce forum.

Bonne visite
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Groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM
 
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Groupe de travail à accès restreint - La participation au groupe se fait par cooptation et validation de l'ensemble du groupe existant

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 légumes rapides à l'indienne

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Lèn

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MessageSujet: légumes rapides à l'indienne   Mer 26 Mar 2008 - 10:28

faire torréfier 1 c.à c. de grains de cumin , le piler, et le garder de côté
torréfier dans une sauteuse 1c. à c. de graines de moutarde. ( frire à sec donc...quand ça commence à noircir, c'est bien)ajouter de l'huile
puis carottes, pommes de terre, fenouil, panais, chou et champignons, radis noir coupé en tronçon, le tout sur feu vif 2 à 3mn, à couvert.
Tourner et ajouter un verre d'eau. baisser le feu et laisser mijoter. un peu avant la fin ( quans il n'y a plus d'eau et que ça commence à accrocher) ajouter poudre de cardamome, de cannelle et de cumin ( celui que vous avez fait au début) et un peu de curcuma, mélanger, et servir.

On peut se servir de ça comme base pour les frichtis ( ra exemple , avec un poyulet roti: défaire la viande autour de la carcasse et ajouter...très bon)

je ne sale pas pour les enfants.
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CyberNounou

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MessageSujet: Re: légumes rapides à l'indienne   Mer 26 Mar 2008 - 10:53





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MessageSujet: Re: légumes rapides à l'indienne   Mer 26 Mar 2008 - 10:55

hum j'ai faim....
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kelly

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MessageSujet: Re: légumes rapides à l'indienne   Mer 26 Mar 2008 - 11:03

ça a l'air trop bon Lèn ! Miam miam !
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MessageSujet: Re: légumes rapides à l'indienne   

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légumes rapides à l'indienne
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