Assistante Maternelle point Info Enfance
L'Am.ie a changé

L'Amie, c'est l'abréviation pour Assistante Maternelle point Info Enfance qui est un groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM.

Qui sommes nous ?

Nous sommes une bande de copinettes et des copinautes, assistantes maternelles pour la plupart, et, nous nous sommes rencontrés sur le net, dans des forums.

Nous avons tous et toutes un point commun : la petite enfance et notre métier nous passionnent.
C'est pourquoi, nous avons décidé de créer ce groupe d'assistant(e)s maternel(le)s sur le net

Ce groupe est privé, pour en faire partie, il faut être coopté par un membre du groupe existant et que le groupe existant accepte à l'unanimité votre candidature.

Bien que par souci de confiance mutuelle sans laquelle un vrai travail d'analyse des pratiques professionnelles ne peut se faire, nous privilégions le travail en groupe restreint, dans un objectif d'entraide entre collègues, certaines de nos discussions, réflexions et certains outils pourront être plus largement partagées auprès des membres de ce forum.

Bonne visite
Assistante Maternelle point Info Enfance

Groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM
 
S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  AccueilAccueil  CCNCCN  FAQFAQ  RechercherRechercher  Notre siteNotre site  
Bienvenue
Am.ie : Groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM
Groupe de travail à accès restreint - La participation au groupe se fait par cooptation et validation de l'ensemble du groupe existant

Partagez | 
 

 Epaule d'agneau

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
vertaco

avatar

Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 3876 Points d'activité : 4258
Loisirs : sports et cuisine; lecture
Féminin Petite pensée du jour : Quand je pense avoir raison et que ça s'avère vrai, j'ai doublement raison, non ?
Ou alors j'ai toujours de la chance.

MessageSujet: Epaule d'agneau   Jeu 20 Mar 2008 - 9:35

Pour Pâques, ja vais faire un morceau d'agneau d'enfer :angdem: .
Ingrédients :
- un beau morceau d'agneau avec os
- romarin
- sel, poivre
- gousses d'aïl
- huile d'olive
Préparation :
- dans un plat, mettre des branches de romarin dans le fond
- faire de légères incisions sur la viande puis, la barbouiller d'huile d'olive partout
- sel et poivre (pas trop en début de cuisson !)
- poser la viande sur le romarin et en remettre dessus pour la couvrir
- ajouter un léger filet d'huile d'olive et des gousses d'aïl (sans les éplucher)
- couvrir avec de l'alu

- mettre au four trés trés chaud (t° maxi) et baisser alors la t° jusqu'à 150°C ... oublier le tout au moins 4h. La cuisson est parfaite lorsque la viande se détache toute seule de l'os

Bonnes Pâques
Revenir en haut Aller en bas
flavy89



Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : gestionnaire d'une associ

Nombre de messages : 4368 Points d'activité : 4346
Loisirs : perles broderie
Féminin Petite pensée du jour : le regard est le lieu même de l'éveil de l'autre

MessageSujet: Re: Epaule d'agneau   Jeu 20 Mar 2008 - 10:52

merci Vertaco ! ça à l'air hummm !
allez adopter pour pâques !
mais je prendrais un gigot car nous sommes nombreux
bonnes pâques
Revenir en haut Aller en bas
kelly

avatar

Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 10108 Points d'activité : 6664
Féminin Petite pensée du jour : "Il se faut entraider : c'est la loi de la nature" (La fontaine).

MessageSujet: Re: Epaule d'agneau   Jeu 20 Mar 2008 - 10:54

Moi aussi flavy, je suivrai la recette de Vertaco
mais je prendrai un gigot !

Vertaco
Revenir en haut Aller en bas
Petite Fleur

avatar

Humeur du jour :
Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 220 Points d'activité : 297
Féminin

MessageSujet: Re: Epaule d'agneau   Jeu 20 Mar 2008 - 13:50

et bien moi aussi je vais suivre la recette de vertaco , je n' aurai pas pensé au romarin , sa doit donner un bon goût
merci pour des bonnes idées vertaco
Revenir en haut Aller en bas
anéli

avatar

Humeur du jour :
Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 1638 Points d'activité : 307
Loisirs : musique et point de croix
Féminin

MessageSujet: Re: Epaule d'agneau   Jeu 20 Mar 2008 - 14:15

j'ai déjà fait et c'est succulent, avec un bon petit vin rouge bien corsé, le bonheure culinaire
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Epaule d'agneau   

Revenir en haut Aller en bas
 
Epaule d'agneau
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Assistante Maternelle point Info Enfance :: Section réservée aux Am.ie's :: Coin pause des Am.ie's :: Vie quotidienne :: L'antre du Forum,c'est à dire la cuisine :: Les plats de résistance-
Sauter vers: