alors mardi, tout le monde le sait, c'est RAVIOLI !!
Oh; le cliché .
Entrée : salade de quinoa
- le faire cuire selon le mode d'emploi
- ajouter des dés de tomates, du maïs, du concombre ....
- des morceaux de fromage
Plat : épinards à la crème + steacks
pain et fromage
Dessert : yaourts maison (pour celles qui ont le courage)

Yaourts maison :
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt nature
- 1 c à soupe de lait concentré non sucré ou de lait en poudre
prépartion
faîtes bouillir le lait puis le laisser refroidir jusqu'à 50°C
dans un saladier, verser le yaourt et ajouter le lait concentré puis le lait refroidi
mélanger puis verser dans des petits pots et filmer avec du film alimetaire
A aromatiser selon son envie

Deux solutions ensuite : four pour celle qui ont une fonction basse t°
cocotte minute, faire bouillir de l'eau dans la cocotte. La vider et toutde suite mettre les yaourts dedans, fermer et laisser de côté au moins 3h.
+ la yaourtière !!bien sur.

à quelle t° au four ?

oui je sait je suis nulle en cuisine mais on ne peut pas être bonne partout

c'est quoi la salade de quinoa ?

Mettre au four à 45°C . Pour ma part, je les aime bien bien fermes et pas acides, alors je mets le four à 55°C pendant 15-20 mn, puis je l'éteint en laissant la porte bien fermée comme ça ça conserve pas mal de chaleur et ça suffit (inutile de consommer plein d'électricité quoi). Les laisser ainsi au chaud pendant 4 à 6 heures (à voir en fonction de la prise). Plus longtemps ils seront au chaud, plus ils seront acides (et fermes).

Le quinoa est une céréale d'Amérique du sud qui se trouve maintenant en grande surface, généralement avec les lentilles ...
Elle se mange chaude ou froide, même en gratin !! comme du riz.

je vais regarder ça si j'en trouve