Assistante Maternelle point Info Enfance
L'Am.ie a changé

L'Amie, c'est l'abréviation pour Assistante Maternelle point Info Enfance qui est un groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM.

Qui sommes nous ?

Nous sommes une bande de copinettes et des copinautes, assistantes maternelles pour la plupart, et, nous nous sommes rencontrés sur le net, dans des forums.

Nous avons tous et toutes un point commun : la petite enfance et notre métier nous passionnent.
C'est pourquoi, nous avons décidé de créer ce groupe d'assistant(e)s maternel(le)s sur le net

Ce groupe est privé, pour en faire partie, il faut être coopté par un membre du groupe existant et que le groupe existant accepte à l'unanimité votre candidature.

Bien que par souci de confiance mutuelle sans laquelle un vrai travail d'analyse des pratiques professionnelles ne peut se faire, nous privilégions le travail en groupe restreint, dans un objectif d'entraide entre collègues, certaines de nos discussions, réflexions et certains outils pourront être plus largement partagées auprès des membres de ce forum.

Bonne visite
Assistante Maternelle point Info Enfance

Groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM
 
S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  AccueilAccueil  CCNCCN  FAQFAQ  RechercherRechercher  Notre siteNotre site  
Bienvenue
Am.ie : Groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM
Groupe de travail à accès restreint - La participation au groupe se fait par cooptation et validation de l'ensemble du groupe existant

Partagez | 
 

 cookies

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: cookies   Mar 26 Fév 2008 - 20:31

mes enfants veulent que je leur fassent des cookies, demain après-midi

avez-vous la recette des cookies facile à faire??

merci
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Re: cookies   Mar 26 Fév 2008 - 20:49

jamais fait... donc ça m'intéresse aussi! Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
vertaco

avatar

Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 3876 Points d'activité : 4258
Loisirs : sports et cuisine; lecture
Féminin Petite pensée du jour : Quand je pense avoir raison et que ça s'avère vrai, j'ai doublement raison, non ?
Ou alors j'ai toujours de la chance.

MessageSujet: Re: cookies   Mar 26 Fév 2008 - 20:52

Et bien je viens juste de faire une grosse fournée pour l'anniversaire de mon fils !!
Voici la recette que j'ai utilisé :
2 oeufs
1 sachet de levure
1 pincée de sel
240gr de beurre ramolli
1 sachet de sucre vanillé
180gr de sucre
180gr de sucre roux
500gr de farine
pépites de choc et autres selon envies

préparation :
battre les oeufs et ajouter les ingrédients ci dessus dans l'ordre de la liste ....La pate devient trés dur à la fin. Je la finis à la main et quand j'ai la flemme, je fais au robot.
Mettre à cuire par petit tas formé à la cuillère à soupe sans applatir.
Four à 180° pendant 8/10 mn ( pas plus).

Perso, je mets un peu moins de sucre car je les aime moins sucré. Et puis je ne me prends pas la tête à savoir si ils seront ronds !! Il faut juste qu'ils soient épais pour ne pas sécher ....
Aprés, chacun sont tour de main perso cheers .
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Re: cookies   Mar 26 Fév 2008 - 21:03

Merci!!! c'est une réponse hyper rapide!!!
et hop déjà dans mes recettes!!!
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Re: cookies   Mar 26 Fév 2008 - 21:08

Merci, je me demandais ce que j'allais faire au goûter de jeudi.

à ton Fils vertaco
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Re: cookies   Mar 26 Fév 2008 - 21:10

Embarassed Embarassed tellement concentrée dans la lecture de la recette que j'ai oublié le + important... Bon anniversaire à ton fils aussi! cheers
Revenir en haut Aller en bas
catanounou

avatar

Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Syndiquée mais je n'en dis pas plus Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 13891 Points d'activité : 14656
Féminin Petite pensée du jour : Le bonheur n'est pas une plante sauvage, qui vient spontanément, comme les mauvaises herbes des jardins : c'est un fruit délicieux, qu'on ne rend tel, qu'à force de culture. (Nicolas Restif de la Bretonne)

MessageSujet: Re: cookies   Mar 26 Fév 2008 - 21:40

Je pense qu'il y a des gourmand qui vont être contents. et hop une recette de recopiée et de bientôt testée.
Revenir en haut Aller en bas
Sélénia

avatar

Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Non syndiquée Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 8533 Points d'activité : 1364
Loisirs : randonnée - arts plastique - lecture - Scrapbooking
Féminin

MessageSujet: Re: cookies   Mar 26 Fév 2008 - 22:06

Vercato c'est dans ma boite à recette
Revenir en haut Aller en bas
calista

avatar

Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 628 Points d'activité : 301
Loisirs : Balades pédestres, visites de plein de choses, lecture, la psycho, tout plein de petits bonheurs.
Féminin

MessageSujet: Re: cookies   Mer 27 Fév 2008 - 6:12

trop cool moi z'aussi, la recette, hop dans la poche Very Happy merci

j'ai hâte d'essayer plein d'trucs quand j'aurais le temps et quand j'aurais un bon four Wink

merci :cuisine:

et bon anniversaire à ton fiston vertaco :birthday2:

:happyday:

:escargot:
Revenir en haut Aller en bas
kelly

avatar

Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 10022 Points d'activité : 6568
Féminin Petite pensée du jour : "Il se faut entraider : c'est la loi de la nature" (La fontaine).

MessageSujet: Re: cookies   Mer 27 Fév 2008 - 7:45

Moi aussi je suis prenante.

Vertaco

à ton fiston
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Re: cookies   Mer 27 Fév 2008 - 8:43

merci vertaco et hop dans mes recettes,

100grs de pépites de chocolat ça suffit???

à ton fils
Revenir en haut Aller en bas
vertaco

avatar

Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 3876 Points d'activité : 4258
Loisirs : sports et cuisine; lecture
Féminin Petite pensée du jour : Quand je pense avoir raison et que ça s'avère vrai, j'ai doublement raison, non ?
Ou alors j'ai toujours de la chance.

MessageSujet: Re: cookies   Mer 27 Fév 2008 - 19:09

Les quantités dépendent du goût de chacun !! et puis tu peux mettre autres choses comme des noix, de la noix de coco râpée, des noisettes, de l'arôme vanille ....
J'ai plein de recettes alors n'hésitez pas à lancer des SOS et je suis preneuse aussi de nouvelles idées !!
Bonne dégustation
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Re: cookies   Jeu 28 Fév 2008 - 11:08

J'ai lancé une tournée de cookies por le gouter de cette apm.
J'ai fait un essaie. J'ai divisé ma pâte en deux, pour faire une partie au chocolat et l'autre j'ai incorporé des raisins sec. On verra, car le chocolat ne m'aime pas Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Toutitoon

avatar

Humeur du jour :
Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 1170 Points d'activité : 326
Féminin

MessageSujet: Re: cookies   Jeu 28 Fév 2008 - 11:15

Hop là c'est noté. Wink

Merci.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Re: cookies   Jeu 28 Fév 2008 - 11:32

Je n'ai pas pu résister, j'ai gouté aux raisins et hum!!! bounce
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Re: cookies   Jeu 28 Fév 2008 - 11:40

Gourmande!!! Yes Yes Yes Yes
Revenir en haut Aller en bas
sandrine38

avatar

Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 223 Points d'activité : 303
Loisirs : Lecture, Sortie, Bowling
Féminin

MessageSujet: Re: cookies   Jeu 28 Fév 2008 - 11:41

Pour continuer dans les pâtisseries, êtes-vous intéressées par des recettes de cakes sucrés (j'ai aussi des salés)?
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Re: cookies   Jeu 28 Fév 2008 - 11:43

Biensur!!!! bonne idée!!!
Revenir en haut Aller en bas
sandrine38

avatar

Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 223 Points d'activité : 303
Loisirs : Lecture, Sortie, Bowling
Féminin

MessageSujet: Re: cookies   Jeu 28 Fév 2008 - 11:51

Voilà la première:

Cake aux pâtes de fruits

3 oeufs
125g de sucre glace
1225g de beurre demi-sel
160g de farine
1/3 de sachet de levure
200g de pâtes de fruits (orange, abricot, pomme, fraise ...)
50g d'amandes mondées concasséesz
et pour les grandes, 2c. à soupe de liqueur de votre choix

préchauffez le four 180° th 6

Dans un saladier, battre le sucre glace avec le beurre.
Ajoutez un par un, les oeufs puis la farine et la levure.
Laissez reposer.
Pendant ce temps, découpez les pâtes de fruits en petits morceaux.
Ajoutez les amandes concassées et incorporez le tout à la pâte.
Versez dans un moule non graissé et mettez au four pdt 45 min.
A la sortie du four, arrosez de liqueur.
Démoulez aussitôt.

Voilà, bon appétit.
Revenir en haut Aller en bas
Toutitoon

avatar

Humeur du jour :
Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 1170 Points d'activité : 326
Féminin

MessageSujet: Re: cookies   Jeu 28 Fév 2008 - 11:54

Mes premiers cookies sont au four.

Comment ça je ne traine pas? Very Happy Very Happy Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
sandrine38

avatar

Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 223 Points d'activité : 303
Loisirs : Lecture, Sortie, Bowling
Féminin

MessageSujet: Re: cookies   Jeu 28 Fév 2008 - 11:56

Pas obliger de mettre du beurre demi-sel et la même quantité, j'en mets un peu moins et ma vésicule me remercie.

Je dois avoir une recette de cake sans matière grasse, je la recherche.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Re: cookies   Jeu 28 Fév 2008 - 11:59

Gourmande aussi!!!
Revenir en haut Aller en bas
sandrine38

avatar

Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 223 Points d'activité : 303
Loisirs : Lecture, Sortie, Bowling
Féminin

MessageSujet: Re: cookies   Jeu 28 Fév 2008 - 18:26

Voilà celle sans beurre.

4 oeufs
60g de fécule
60g de farine
250g de sucre semoule
1/3 de sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

Préchauffez le four à 160° - th 5-6
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre.
Battez bien.
Ajoutez la farine, la fécule et la levure.
Montez les blancs en neige, incorporez-les délicatement à la pâte sans les casser.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et soupoudrez de sucre vanillé.
Mettez au four pendant une heure.

Voilà, bon app.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Re: cookies   Jeu 28 Fév 2008 - 19:28

Alor's Maud2, tes p'tits gourmands se sont régalés avec les cookies ?

Moi, il a fallu que je calme d'abord mon fils qui mangeait la pâte crue et se régalait, et ensuite à l'heure du gouter sa n'a pas fait un pli.
Revenir en haut Aller en bas
Toutitoon

avatar

Humeur du jour :
Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 1170 Points d'activité : 326
Féminin

MessageSujet: Re: cookies   Jeu 28 Fév 2008 - 20:30

Oui Mel tout le monde s'est régalé, je suis quitte à en refaire très vite. Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Re: cookies   Jeu 28 Fév 2008 - 21:12

Oh la gourmande Very Happy Very Happy Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
sylvie.64

avatar

Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 8077 Points d'activité : 5949
Féminin Petite pensée du jour : Vive le Forum ! !

MessageSujet: Re: cookies   Sam 1 Mar 2008 - 17:01

je viens d'essayer une recette de cookies que j'ai trouvé sur le net

c'est donné pour 4 personnes ou alors pour 1 seul gros gourmand Yes


-85 g de beurre

- 1 oeuf

-85g de sucre

- 1 sachet de sucre de sucre vanillé

-150 g de farine

- 1 cuillère a café de levure

- 1 cuillère à café de sel

-100 g de chocolat dessert


faire ramollir le beurre et y incorporer le sucre,l'oeuf, le sel,le sachet vanillé et mélanger


ajouter petit à petit la farine et la levure

ajouter pour finir le chocolat coupé en petits morceaux (avec un couteau)


former des petits tas et mettre a cuire environ 10 mn a 180°



perso je les trouve un peu sucrés et je les ai laissées cuire un peu plus
avec ces proportions on en fait une bonne vingtaine

aussitot cuits ,aussitot mangés Yes

pas de reste cheers
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: cookies   

Revenir en haut Aller en bas
 
cookies
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Assistante Maternelle point Info Enfance :: Section réservée aux Am.ie's :: Coin pause des Am.ie's :: Vie quotidienne :: L'antre du Forum,c'est à dire la cuisine :: Les patisseries-
Sauter vers: