Assistante Maternelle point Info Enfance
L'Am.ie a changé

L'Amie, c'est l'abréviation pour Assistante Maternelle point Info Enfance qui est un groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM.

Qui sommes nous ?

Nous sommes une bande de copinettes et des copinautes, assistantes maternelles pour la plupart, et, nous nous sommes rencontrés sur le net, dans des forums.

Nous avons tous et toutes un point commun : la petite enfance et notre métier nous passionnent.
C'est pourquoi, nous avons décidé de créer ce groupe d'assistant(e)s maternel(le)s sur le net

Ce groupe est privé, pour en faire partie, il faut être coopté par un membre du groupe existant et que le groupe existant accepte à l'unanimité votre candidature.

Bien que par souci de confiance mutuelle sans laquelle un vrai travail d'analyse des pratiques professionnelles ne peut se faire, nous privilégions le travail en groupe restreint, dans un objectif d'entraide entre collègues, certaines de nos discussions, réflexions et certains outils pourront être plus largement partagées auprès des membres de ce forum.

Bonne visite
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Groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM
 
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 gratin de papaye verte

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choucoune

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MessageSujet: gratin de papaye verte   Lun 16 Juil 2007 - 20:39

Ingrédients :

- 1 grosse papaye verte
- 5 oignons nouveaux
- 2 branches de thym
- 1 petite béchamel
- du fromage rapé
- sel et poivre

Couper, peler et épépiner la papaye verte. Faire cuire (en gros dès) pendant environ 1/2 heure, puis égoutter et passer au presse-purée.
Faire une petite béchamel, y rajouter du thym et les oignons (revenus au préalable dans un peu de beurre), et l'incorporer à la purée de papaye.
Verser dans un plat à four beurré, recouvrir de fromage rapé et laisser gratiner une dizaine de minutes.

Régalez-vous !!!!
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Lèn

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MessageSujet: Re: gratin de papaye verte   Mar 17 Juil 2007 - 15:20

c'est à peu près la seule façon dont j'aime les papayes ( mais j'y mets moins d'oignons).
Sinon, toujours avec les papayes vertes : on coupe de fines tranches et zou en salade avec une huile, citron et sel.
Lèna qui aime pas les papayes mûres ( ou alors faut qu'elles soient confites au sucre )
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lalienounou

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MessageSujet: GRATIN DE PAPAYE VERTE   Mar 17 Juil 2007 - 16:06

Coucou Choucoune, je rajoute les ingrédients à ma liste de courses pour demain. MERCI MERCI...
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choucoune

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MessageSujet: Re: gratin de papaye verte   Mar 17 Juil 2007 - 16:14

bon appétit lalienounou !
j'essayerai de mettre un dessert un peu plus tard ! mais avant demain (pour la liste des courses !!!)
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MessageSujet: Re: gratin de papaye verte   

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gratin de papaye verte
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