Assistante Maternelle point Info Enfance
L'Am.ie a changé

L'Amie, c'est l'abréviation pour Assistante Maternelle point Info Enfance qui est un groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM.

Qui sommes nous ?

Nous sommes une bande de copinettes et des copinautes, assistantes maternelles pour la plupart, et, nous nous sommes rencontrés sur le net, dans des forums.

Nous avons tous et toutes un point commun : la petite enfance et notre métier nous passionnent.
C'est pourquoi, nous avons décidé de créer ce groupe d'assistant(e)s maternel(le)s sur le net

Ce groupe est privé, pour en faire partie, il faut être coopté par un membre du groupe existant et que le groupe existant accepte à l'unanimité votre candidature.

Bien que par souci de confiance mutuelle sans laquelle un vrai travail d'analyse des pratiques professionnelles ne peut se faire, nous privilégions le travail en groupe restreint, dans un objectif d'entraide entre collègues, certaines de nos discussions, réflexions et certains outils pourront être plus largement partagées auprès des membres de ce forum.

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Groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM
 
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Groupe de travail à accès restreint - La participation au groupe se fait par cooptation et validation de l'ensemble du groupe existant

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 crêpes salées vertes et délicieuses

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Lèn

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MessageSujet: crêpes salées vertes et délicieuses   Ven 8 Juin 2007 - 15:10

je prends environ 25g d'herbes fraiches aromatiques ( selon ce qu'on a dans son jardin : menthe, ciboulette, coriandre, hysope, persil, sarriette, estragon, thym...).
je fiche ça avec une cuillère à soupe d'huile dans mon bol de mixeur, à faire tourner en permanence;j'ajoute 3 oeufs, 3 cuillérées à soupe bien pleine de farine, 10cl de lait, du sel et voilà.
je fais ensuite des crêpes dans ma plus petite poêle ( parce qu'il adore tout ce qui est "petit et mignon", et que ça casse pas!)
Virgile s'en ai mangé 4 comme ça avant-hier soir. juste avec un peu de fromage fondu dessus.
Miam miam!!
Pour plus de temps : on peut mettre un mélange ricotta/ épinard/ pignons de pin en garniture, qu'on passe au four. et qu'on sert avec une petite sauce à la tomate et au gingembre...
Pour la couleur c'est sympa mais c'est bien plus long et ça fait plus de vaisselle ( très important le côté vaisselle chez moi )
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anéli

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MessageSujet: Re: crêpes salées vertes et délicieuses   Ven 8 Juin 2007 - 21:25


c'est rigolo, je vais essayer se week-end, moi je fait les crèpes de blé noir , comme à la créperie, 500g de sarazin ou de blé noir, un peu de sel,2 oeuf, 1 litre d'eau. mélanger l'eau peu à peu, et cuire dans une poële comme des crèpes:cuistot2: quand je retourne je garnie de tout ce que l'on veut.
sunny
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crêpes salées vertes et délicieuses
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