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L'Am.ie a changé

L'Amie, c'est l'abréviation pour Assistante Maternelle point Info Enfance qui est un groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM.

Qui sommes nous ?

Nous sommes une bande de copinettes et des copinautes, assistantes maternelles pour la plupart, et, nous nous sommes rencontrés sur le net, dans des forums.

Nous avons tous et toutes un point commun : la petite enfance et notre métier nous passionnent.
C'est pourquoi, nous avons décidé de créer ce groupe d'assistant(e)s maternel(le)s sur le net

Ce groupe est privé, pour en faire partie, il faut être coopté par un membre du groupe existant et que le groupe existant accepte à l'unanimité votre candidature.

Bien que par souci de confiance mutuelle sans laquelle un vrai travail d'analyse des pratiques professionnelles ne peut se faire, nous privilégions le travail en groupe restreint, dans un objectif d'entraide entre collègues, certaines de nos discussions, réflexions et certains outils pourront être plus largement partagées auprès des membres de ce forum.

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 Les bouchés aux poireaux et au parmesan

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MessageSujet: Les bouchés aux poireaux et au parmesan   Lun 9 Avr 2007 - 12:32

Bouchées aux poireaux et parmesan


Ing : 200g de blancs de poireaux, 2 oeufs, 25cl de lait, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche allégée, 10g de Maïzena, 50g de parmesan, 1/2 cuillère à café de thym, sel, poivre, huile.

Couper les blancs de poireaux en fines rondelles. Les faire fondre quelques minutes sur feu doux avec un peu d'huile.
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la Maïzena, le lait, la crème et le thym. Saler et poivrer. Ajouter le parmesan et les poireaux. Mélanger bien le tout et versez la préparation dans des moules à mini muffins.
Laisser cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
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moutik

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MessageSujet: Re: Les bouchés aux poireaux et au parmesan   Mer 11 Avr 2007 - 18:34

hum!!! j'en ai l'eau à la bouche!!!!!
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papillon

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MessageSujet: Re: Les bouchés aux poireaux et au parmesan   Mar 3 Juin 2008 - 10:02

merci misseurope , c'était délicieux.................... dis moi avec quoi on pourrai servir ça ?
j'ai les aient fait dans des petites moules à muffin et ça serai bien d'avoir autre chose dans l'assiète pour accompagner ;
salade ? bof . je ne sais pas trop ; si quelqu'un à des idéés.......... il ne faudrait pas quelque chose qui " pique " le gout du poireau ...........
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BabaNounou

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MessageSujet: Re: Les bouchés aux poireaux et au parmesan   Mar 3 Juin 2008 - 10:23

je prend la recette miss europe
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lipinette

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MessageSujet: Re: Les bouchés aux poireaux et au parmesan   Mar 3 Juin 2008 - 13:31

merci , hop ,elle est dans ma boite à recette et sera pour la semaine prochaine
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luluneuneu

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MessageSujet: Re: Les bouchés aux poireaux et au parmesan   Mar 3 Juin 2008 - 14:43

je ne l'avais pas vu celle là ! Elle me plait !
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MessageSujet: Re: Les bouchés aux poireaux et au parmesan   

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