Assistante Maternelle point Info Enfance
L'Am.ie a changé

L'Amie, c'est l'abréviation pour Assistante Maternelle point Info Enfance qui est un groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM.

Qui sommes nous ?

Nous sommes une bande de copinettes et des copinautes, assistantes maternelles pour la plupart, et, nous nous sommes rencontrés sur le net, dans des forums.

Nous avons tous et toutes un point commun : la petite enfance et notre métier nous passionnent.
C'est pourquoi, nous avons décidé de créer ce groupe d'assistant(e)s maternel(le)s sur le net

Ce groupe est privé, pour en faire partie, il faut être coopté par un membre du groupe existant et que le groupe existant accepte à l'unanimité votre candidature.

Bien que par souci de confiance mutuelle sans laquelle un vrai travail d'analyse des pratiques professionnelles ne peut se faire, nous privilégions le travail en groupe restreint, dans un objectif d'entraide entre collègues, certaines de nos discussions, réflexions et certains outils pourront être plus largement partagées auprès des membres de ce forum.

Bonne visite
Assistante Maternelle point Info Enfance

Groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM
 
S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  AccueilAccueil  CCNCCN  FAQFAQ  RechercherRechercher  Notre siteNotre site  
Bienvenue
Am.ie : Groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM
Groupe de travail à accès restreint - La participation au groupe se fait par cooptation et validation de l'ensemble du groupe existant

Partagez | 
 

 apéro diététique

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: apéro diététique   Jeu 8 Mar 2007 - 11:12

En ce moment les apéros dinatoires diététiques sont super a la mode , voici quelques idées pour éviter de se gaver de cacahuètes :

Avec des légumes :
- couper le choux fleurs en petits morceaux après l'avoir lavé
-faire des lamelles de carottes
- des lamelles de céléri
- faire des sauces (quand meme faut pas exagerer) avec par ex de la mayo mélangé avec du ketchup ou des saucesplus relevé avec de la aioli.

autres idées :
- feuille d'endives avec miettes de crabe
- pain mie avec fromage fondu et une rondelle de concombre
- feuille d'endive et crevette avec mayo

liste non exhaustive .....
Revenir en haut Aller en bas
Anonymou
Invité
avatar


MessageSujet: Re: apéro diététique   Ven 9 Mar 2007 - 6:27

Nous sommes très friands de ce genre d'apéro à la maison. Smile
Les petites crevettes roses font fureur aussi en général quand j'en mets.
Les radis aussi.
Pour les sauces, j'aime aussi celle-là : fromage blanc (ou yaourt)+ ciboulette.
Revenir en haut Aller en bas
Melaine

avatar

Humeur du jour :
Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 342 Points d'activité : 300
Loisirs : Point de croix, Couture, tricots etc ....
Féminin

MessageSujet: Re: apéro diététique   Ven 9 Mar 2007 - 9:03

Des lamelles de courgettes
de concombre


De la sauce yaourt, sel, poivre et un peu de curry ! ou paprika
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Re: apéro diététique   Ven 9 Mar 2007 - 9:57

Tout simple aussi : des tomates cerises!!!! du surimi (sans mayo!!!!!!) des asperges (les minis en bocal...)!!!
Revenir en haut Aller en bas
lolo54

avatar

Humeur du jour :
Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 154 Points d'activité : 301

MessageSujet: Re: apéro diététique   Jeu 19 Juin 2008 - 19:37

bonjour,
je roule du jambon dans une pâte feuilletée, avec un peu de crème fraîche entre les deux et je coupe des tranches que je fais cuire au four.
ça me fait des petits "escargots ou schneks" dont les enfants rafolent Smile .en général le plat a du mal à arriver sur la table sans être dévalisé
Revenir en haut Aller en bas
Lèn

avatar

Humeur du jour :
Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Syndiquée FO Activité associative prof. : Sans

Nombre de messages : 3289 Points d'activité : 2945
Loisirs : Ecologie, environnement, éducation non violente, respectueuse, littérature, jardinage
Féminin Petite pensée du jour : « Le peu, le très peu que l’on peut faire, il faut le faire quand même. » Théodore Monod

MessageSujet: Re: apéro diététique   Lun 23 Juin 2008 - 14:31

très réputé au qu"bec : la trempette ou trempouille : comme tu le décris : des légumes coupés en bâtonnet qu'on peut attraper avec les doigts ou des cure-dents...
carottes, concombre, céleri branche, fenouil, chou-fleur cru ou mi-cuit, radis, champignons de paris crus en quartier...
à tremper dans une sauce à base de fromage blanc + mayonnaise+ ciboulette+sel + poivre. qu'on met dans un pain rond, dont on a couper un "chapeau" et évidé toute la mie.
le pain une fois vidé de la sauce ce partage entre les convives...

perso, j'ai d'autres versions de sauces légères :
fromage blanc avec de la coriandre fraiche ciselée et du sel
fromage blanc avec des graines de cumin torréfiées puis réduite en poudre.
fromage blanc avec de la menthe ciselée( ou toute autre herbe aromatique, seule, ou en mléange...)
c'est frais et très agréable en été.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: apéro diététique   

Revenir en haut Aller en bas
 
apéro diététique
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Assistante Maternelle point Info Enfance :: Section réservée aux Am.ie's :: Coin pause des Am.ie's :: Vie quotidienne :: L'antre du Forum,c'est à dire la cuisine :: L'apéro-
Sauter vers: