Assistante Maternelle point Info Enfance
L'Am.ie a changé

L'Amie, c'est l'abréviation pour Assistante Maternelle point Info Enfance qui est un groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM.

Qui sommes nous ?

Nous sommes une bande de copinettes et des copinautes, assistantes maternelles pour la plupart, et, nous nous sommes rencontrés sur le net, dans des forums.

Nous avons tous et toutes un point commun : la petite enfance et notre métier nous passionnent.
C'est pourquoi, nous avons décidé de créer ce groupe d'assistant(e)s maternel(le)s sur le net

Ce groupe est privé, pour en faire partie, il faut être coopté par un membre du groupe existant et que le groupe existant accepte à l'unanimité votre candidature.

Bien que par souci de confiance mutuelle sans laquelle un vrai travail d'analyse des pratiques professionnelles ne peut se faire, nous privilégions le travail en groupe restreint, dans un objectif d'entraide entre collègues, certaines de nos discussions, réflexions et certains outils pourront être plus largement partagées auprès des membres de ce forum.

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 Cupcakes

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Arwel

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MessageSujet: Cupcakes   Mer 9 Jan 2013 - 18:59

Ingrédients pour 21 cupcakes
2 oeufs
150g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
100g de beurre fondu
200g de farine

Pour le glaçage, 2 possibilités:
- celui au beurre avec 100g de beurre mou et 300g de sucre glace et 3 cuillères de lait
- celui style "éclair au chocolat" c'est-à-dire du sucre glace dilué avec un peu d'eau
Après on peut y mettre tous les colorants que l'on veut.

Avec le 1er glaçage:


Avec le 2nd glaçage:
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soso

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MessageSujet: Re: Cupcakes   Mer 9 Jan 2013 - 19:04

appétissants et mignons tout plein, merci pour la recette.
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lendra

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MessageSujet: Re: Cupcakes   Mer 9 Jan 2013 - 19:05

ça a l'air bon !!miam
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catanounou

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MessageSujet: Re: Cupcakes   Mer 9 Jan 2013 - 21:53

Je ne pense pas aux colorants pour le glaçage, merci pour l'idée.


 


 

 

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CyberNounou

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MessageSujet: Re: Cupcakes   Mer 9 Jan 2013 - 23:40

Trop mignons...




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Yasmine

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MessageSujet: Re: Cupcakes   Jeu 10 Jan 2013 - 6:45

pour ton 2ième glaçage tu peux mettre du jus de citron ! Wink c'est le même que celui que j'utilise pour mon gâteau au citron !





Tu es mon rayon de soleil quotidien Invité ! Grâce à toi, même les jours de pluie, le soleil brille dans mon coeur !
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gaene17



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MessageSujet: Re: Cupcakes   Jeu 10 Jan 2013 - 7:59

C'est tout mignon, et je vois que dans le premier plat, les petits gourmands sont déjà passés par là non??? I love you
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Arwel

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MessageSujet: Re: Cupcakes   Jeu 10 Jan 2013 - 10:41

Yasmine oui c'est ce qu'on a fait mais j'ai oublié de le mentionner

Gaene hoooo ça se voit tant que ça lol
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CyberNounou

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MessageSujet: Re: Cupcakes   Jeu 10 Jan 2013 - 10:50

Je fais toujours la deuxième version du galcage mais je remplace l'eau par du jus de citron ou de la fleur d'oranger ou une infusion concentée de verveine ou une infusion de menthe ou de l'eau de rose ou du thé au jasmin....




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moutik

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MessageSujet: Re: Cupcakes   Jeu 10 Jan 2013 - 19:08

pour la préparation, tu mélanges tout les ingrédients?
et pour les cuir, combien de tps, et t° ?
HUMMM sa m'a l'air super bon.....
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Arwel

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MessageSujet: Re: Cupcakes   Ven 11 Jan 2013 - 10:38

Oui tout en même temps.
Pour les cuire j'ai un appareil à cupcake mais au four je dirais 180°C pendant 10-15 min (mais à tester car je ne l'ai pas fait moi-même).
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cléopatre

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MessageSujet: Re: Cupcakes   Ven 11 Jan 2013 - 16:17

Hummmm sa a l'air bon. A essayer merci Arwel
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soso

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MessageSujet: Re: Cupcakes   Ven 11 Jan 2013 - 17:20

un appareil à cupcake ? kesaco ?
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Arwel

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MessageSujet: Re: Cupcakes   Sam 12 Jan 2013 - 10:03

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soso

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MessageSujet: Re: Cupcakes   Sam 12 Jan 2013 - 10:58

ah cool je connaissais pas, ceci dit je suis déjà envahie par les appareils à raclette, fondue et autre gaufrier donc je crois que je ne vais pas investir, surtout si je veux perdre mes trois kilos de noël Wink
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Arwel

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MessageSujet: Re: Cupcakes   Sam 12 Jan 2013 - 13:25

Oui moi aussi j'en avais déjà plein la cuisine mais c'est le Père Noël qui me l'a amené... je n'ai pas pu dire non!
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