Assistante Maternelle point Info Enfance
L'Am.ie a changé

L'Amie, c'est l'abréviation pour Assistante Maternelle point Info Enfance qui est un groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM.

Qui sommes nous ?

Nous sommes une bande de copinettes et des copinautes, assistantes maternelles pour la plupart, et, nous nous sommes rencontrés sur le net, dans des forums.

Nous avons tous et toutes un point commun : la petite enfance et notre métier nous passionnent.
C'est pourquoi, nous avons décidé de créer ce groupe d'assistant(e)s maternel(le)s sur le net

Ce groupe est privé, pour en faire partie, il faut être coopté par un membre du groupe existant et que le groupe existant accepte à l'unanimité votre candidature.

Bien que par souci de confiance mutuelle sans laquelle un vrai travail d'analyse des pratiques professionnelles ne peut se faire, nous privilégions le travail en groupe restreint, dans un objectif d'entraide entre collègues, certaines de nos discussions, réflexions et certains outils pourront être plus largement partagées auprès des membres de ce forum.

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Groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM
 
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 recettes Savoyarde

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tite marmotte

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Qui suis je ? : Assistante maternelle Activité syndicale : Chut c'est une secret Activité associative prof. : Sans

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Féminin Petite pensée du jour : Il y a tellement de choses à faire pour rendre la vie belle et poétique !

MessageSujet: recettes Savoyarde   Lun 4 Avr - 15:34

pour un gâteau de 5/6 personnes, il vous faut :
6 œufs (préférer les œufs frais qui rendent le gâteau d'une couleur plus jaune et il sera plus parfumé)
200g de sucre semoule
100g de farine
1 noix de beurre

cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. mettez les dans 2 saladiers.
mélangez les jaunes avec le sucre. tournez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
ajoutez alors la farine par petites quantités en remuant longuement jusqu'à l'obtention d'une pâte bien liée.

montez les blanc en neige, jusqu'à ce qu'ils soient bien ferme et qu'ils collent au fouet.
incorporez les délicatement à la pâte avec une fourchette, en tournant doucement. faites attention de ne pas trop casser les blanc.

beurrez un moule à manqué, versez y la pâte et mettez à four moyen (180°) pendant une bonne demie heure (la lame du couteau doit ressortir propre)

il ne vous reste plus qu'à déguster tiède ou froid, au choix
pour le goûter des petits loups, vous pouvez l'accompagner avec une compote aux pommes.
mes enfants adorent napper le gâteau avec Wink

à votre tour de partager vos recettes régionales
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papillon

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MessageSujet: Re: recettes Savoyarde   Mar 5 Avr - 14:31

tite marmotte , je pense que je ne vais pas venir un après midi chez toi ..mais plutôt une semaine I love you
bon ,d'accord ,après on ira faire du sport pour éliminer .... Wink
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maman4

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MessageSujet: Re: recettes Savoyarde   Mar 5 Avr - 18:18

hum!!!!!sa doit etre bon tout ça
merci pour la recette
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tite marmotte

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MessageSujet: Re: recettes Savoyarde   Mar 5 Avr - 18:22

pas de soucis Papillon Wink
pour le sport, avec la montée qu'il y a chez moi, on la fera après chaque "dégustation" si tu veux
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moutik

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MessageSujet: Re: recettes Savoyarde   Mar 5 Avr - 18:30

humm sa m'a l'air tout bon tout sa!!!!!merci ptitemarmotte!!!
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tite marmotte

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MessageSujet: Re: recettes Savoyarde   Mar 5 Avr - 18:38

merci les filles Smile

se serait bien que vous mettiez aussi des recettes de vos régions...

maman4, j'ai put voir qu'il y avait de bonnes recettes chez les ch'ti Wink
Moutik, tu dois bien avoir des spécialités aussi dans le Nord Finistère.
Papillon, on n'habite pas loin, mais tu dois bien en avoir d'autre, ou alors de ta région d'origine

je veux bien faire des échanges de bons petits plats de nos régions

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catanounou

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MessageSujet: Re: recettes Savoyarde   Mar 5 Avr - 21:06

Merci Tite Marmotte.


 


 

 

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