C'est mercredi, jour des enfants, alors je vous propose une petite crème que vous pouvez préparer avec eux pour le goûter ou pour le dessert de demain midi. Ils seront fiers de déguster quelque chose qu'ils auront fait eux-même !

Crème au spéculoos

Recette pour 2 personnes
Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :
- 250 ml de lait écrémé
- ½ càc d’édulcorant liquide (pour les enfants, vous pouvez remplacer par 25 g de sucre en poudre)
- 1 càs de Maïzena
- 2 spéculoos
- 1 pomme

Mixer les spéculoos.

Dans une casserole verser la maïzena, l’édulcorant et les spéculoos réduits en poudre, bien mélanger le tout. Faire un puit au centre et y verser le lait. Mettre sur feu doux et laisser épaissir en remuant continuellement.

Verser la crème dans une verrine et laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frais.

Peler et couper la pomme en quartiers très fins, les mettre dans une poêle munie d’une feuille de cuisson et les faire dorer en les retournant pour colorer les deux côtés. Les répartir dans les verrines et garder au frais jusqu’au moment de servir.

Pour finir... Au moment de servir, vous pouvez ajouter un spéculoos entier pour la déco…et pour la gourmandise...

Hum.. elle m'a l'air sympa comme tout cette idée de gouter...
miam je vais la proposer à mes petits chefs

merci à toi