Pour donner aux enfants le goût des bons petits plats, cuisinez avec eux. Ils adorent ça ...

CLOWN de salade de riz

Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

250 g de riz,
200 g de petits pois cuits,
200 g de maïs cuit,
1 poivron rouge, 1 oeuf,
1 tomate cerise, 2 oignons rouges,
1 olive noire dénoyautée,
1 tube de mayonnaise (2 traits),
1 tube de ketchup (1 trait),
5 cuill. à soupe d'huile d'olive,
2 cuill. à soupe de vinaigre de vin,
sel, poivre.

Faites cuire l'oeuf 10 mn dans l'eau bouillante. Egouttez et rafraîchissez-le, écalez-le et coupez-le en deux.

Pelez et émincez finement les oignons (une tâche qu'il vaut mieux faire soi-même et non pas la confier aux enfants).

Coupez l'olive en deux. Retirez sur chaque moitié une petite lamelle fine.

Lavez, épépinez et coupez le poivron rouge en tout petits dés.

Faites cuire le riz comme il est indiqué sur le paquet. Egouttez-le et versez-le dans un saladier.

Ajoutez les petits pois, le poivron et le maïs. Arrosez d'huile d'olive, de vinaigre, salez et poivrez et mélangez.

Versez la salade dans un moule rond et tassez-la bien.

Démoulez-la ensuite délicatement dans un grand plat.

Posez les moitiés d'oeuf pour faire les yeux. Mettez dessus les moitiés d'olive pour les pupilles et les deux petites lamelles pour les sourcils.

Placez la tomate cerise au centre pour le nez. Utilisez les oignons émincés pour faire les cheveux, la mayonnaise pour le contour de la bouche

et le ketchup pour l'ouverture de la bouche. Servez aussitôt.

Vous pouvez remplacer le poivron rouge par des tomates coupées en petits dés.

Cette recette peut également être réalisée avec de la semoule de couscous moyenne à la place du riz.

merci kelly super