avec des feuilles de brick ....

Sujet: avec des feuilles de brick .... Jeu 12 Mar 2009 - 12:47

Avec des feuilles de brick, j'épate mes amis et je fais plaisir aux petits loups Yes

1- apéritif
ingrédients:
- feuille de brick
- poire
- camembert
- chèvre
- miel
- roquefort
- brandade de morue

préparation:
Les feuilles de brick vont servir à confectionner des amuses-bouches de différentes formes et tailles ... c'est au goût de chacunes.
- toujours beurrer les feuilles de brick à l'intérieur ou huilé pour les sans beurre Wink

- ensuite, mettre les ingrédients au milieu
- fermer et cuire doucement à la poêlle avec un peu d'huile
- déposer sur du papier absorbant

Moi, je mets souvent:
- camembert + poire + filet de miel
- roquefort + poire
- chèvre + miel + amandes effilées
- chèvre + tomate séchée + filet de citron
- brandade de morue
Vous avez l'embarras du choix cheers

2- en entrée
Et bien vous faîtes des carrés ou des triangles plus gros et vous servez avec une salade.

Un de mes préférés:
- thon, crème, ciboulette et tomates séchées

Ou alors:
- reste de viande hachée + sauce tomate + piment cherry

3- en dessert
ingrédients:
- pommes
- poires
- compote
- chocolat
- fruits secs
- banane
- pate à tartiner
- noix de coco
- miel
Bref, tout ce qui vous fait envie !!!

préparation:
idem que pour les salés cheers

mais sucrés
Il faut couper les fruits en petits dés.

Mes enfants aiment beaucoup:
- poires + miel + amandes
- bananes + pate à tratiner
- pommes + noix + cannelle

Dernière astuce:
pour utiliser moins de matière grasse, vous pouvez les mettre au four tout doucement ( 180° max) mais il faudra quand même beurré le dessus .....

Sujet: Re: avec des feuilles de brick .... Jeu 12 Mar 2009 - 18:25

merci pour toute ses idées vertaco !

Invité

Accro aux bricks, voici un autre petit truc:
remplacez la pate de vos tartes par 4 ou 5 feuilles de bricks. Ca allège les tartes et c'est très croustillant!
Le must, 5mn avant la fin de cuisson, rajouter sut la tartes des lanières de bricks froissées.
Effet garanti et bon appétit

Invité

merci les filles super

Sujet: Re: avec des feuilles de brick .... Ven 13 Mar 2009 - 7:44

merci vertaco, je vais essayer miam miam miam !!!... Very Happy

Sujet: Re: avec des feuilles de brick .... Ven 13 Mar 2009 - 9:07

C'et tres sympa ça!! merci

Sujet: Re: avec des feuilles de brick .... Lun 21 Sep 2009 - 10:03

encore une recette qui me donne faim miam miam

Sujet: Re: avec des feuilles de brick .... Lun 21 Sep 2009 - 14:10

J'adore faire aussi ce genre de recette, aussi bien en salé qu'en sucré !

Sujet: Re: avec des feuilles de brick .... Lun 21 Sep 2009 - 16:02

J'adore la feuille de brick roquefort +poire de Vertaco et la totue simple brick à l'oeuf...

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Sujet: Re: avec des feuilles de brick .... Lun 21 Sep 2009 - 20:24

MERCI Vertaco,
je n'ai pas l'habitude de me servir de feuille de brick et pourtant j'adore cela.

roquefort-poire ça je vais essayer.