Pour celles qui ont pris de nouvelles résolutions concernant leur ligne et qui veulent tout de même se faire plaisir, je vous propose cette recette allégée.

- 125 g de farine
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure alsa
- 200 g de fromage blanc à 0%
- 30 cl de lait écrémé
- 2 càc d'édulcorant liquide de cuisson
- 1 càc de rhum ambré (facultatif)
- 5 pommes (ou autre fruits : poires, mangue, mûres...au choix)

Préchauffer le four à 210°C.

Mettre la farine, la levure, l'oeuf et le fromage blanc dans un saladier et ajouter dans un premier temps la moitié du lait. Bien mélanger le tout et une fois que la pâte est lisse, verser le reste de lait et l'édulcorant et mélanger à nouveau.

Eplucher les pommes et oter le trognon. Les couper en petits morceaux et mettre dans un moule en silicone. Verser la pâte dessus et enfourner 50 mn. En fin de cuisson, arrêter le four et laisser encore une dizaine de mn puis démouler et déguster chaud, tiède ou froid.

Bon régal à toutes !