article extrait du supplément consomm'action n°42

Miraculeuse, l'irradiation ou ionisation des aliments?
Pas si sûr. Plusieurs questions sur son innocuité se posent.


Radiation.

Utilisée à l'origine par la NASA, l'ionisation s'est étendue à l'industrie agroalimentaire dans les années 70, pour détruire les micro-organismes et les insectes présents. La technique est simple: les aliments empaquetés sont présentés à une source radioactive, du Cobalt 60 ou du Césium 137.
Les radiations font éclater les cellules et atteignent le patrimoine génétique des indésirables, sans rendre l'aliment radioactif.
Selon l'objectif visé, désinfection, antigermination, désinsectisation, les denrées sont exposées plus ou moins longuement.
Comme dans une centrale nucléaire, la source radioactive est immergée dans une piscine pour permettre les interventions humaines dans la salle de traitement, entourée elle-même d'un épais bouclier de béton.
En France, les 4 unités d'irradiation des aliments sont classées "installation nucléaire de base" au même titre que les centrales. Leur conformité est contrôlée par l'ASN( Autorité de sûreté nucléaire).

Réglementation.



En Europe, les directives 1999/2/CE et 1999/3/CE encadrent cette pratique répandue à 10 pays communautaires. Ces documents fixent la liste des aliments autorisés au traitement et contraignent les États membres à transmettre le type et la quantité de nourriture ionisée.
La norme maximale moyenne autorisée a été fixée à 10 kilo Gray.
Au niveau mondial, la technique validée par l'Organisation Mondiale pour la santé( OMS), la FAO ( Food and Agriculture Organisation ) et l'Agence internationale de l'énergie atomique ( AIEA) est utilisée par une 40taine de pays.
Parmi les nations friandes d'irradiation alimentaire figurent le Brésil, l'Afrique du Sud, la Chine, les États-Unis, et l'Inde.
Si en France les quantités d'aliments ionisés restent faibles - 3689 tonnes en 2006-n sur le plan international le volume augmente régulièrement.


Effets Indésirables.

Éliminant bactéries et insectes, prolongeant la conservation, l'irradiation des aliments pose question.
Le rayonnement est si puissant que le consommateur ne trouve dans son assiette qu'on produit biologiquement mort."Les vitamines A, B1, B6, B12, C, E, K et PP sont détruites jusqu'à 60%", explique Camille Lebras, du Collectif français contre l'irradiation des aliments.
Autre grief, l'apparition d'éléments dits "néoformés" dans les aliments. En simplifiant, l'ADN morcelé par le rayonnement se combinerait pour donner naissance à de nouveaux éléments dont les conséquences sur la santé restent peu connues.
L'alkylcyclobutanone serait par exemple suspecté d'effet cancérigènes. Il est également inquiétant de voir cette technique légitimer la commercialisation d'aliments douteux.
Pour le consommateur, le problème est de pouvoir s'informer sur ces produits.
La mention OBLIGATOIRE " traité par ionisation" ou "traité par rayonnement ionisant" est peu utilisée.
Plusieurs fraudes au logo ont ainsi été constatées. La meilleure assurance contre l'ingestion d'aliments irradiés reste le logo AB qui interdit une telle pratique ou bien sûr l'achat de produits locaux de saison.


plus d'infos auprès du collectif français contre l'irradiation des aliments
On y trouve notamment la liste des aliments autorisés au traitement.
et autre lien : commission de recherche et d'information indépendante sur la radioactivité : www.criirad.org

Merci beaucoup pour cet article, je suis très sensible à ce qui touche ce sujet !

Malheureusement, entre ce que l'on mange, ce que l'on respire et même les vêtements et chaussures faits en Chine et que l'on porte au quotidien, notre organisme est affaibli en permanence et cela débouche à long terme sur de nombreuses maladies qui voient le jour et qui concernent des sujets de plus en plus jeunes !

Même en pharmacie, le fait de scanner un tube de granules homéopatiques ou un produit naturel pour l'encaisser, cela produit un irradiation de ce produit !

On va avoir du mal à avoir du vrai bio et des produits naturels même en faisant de gros efforts de recherche et en lisant scrupuleusement les étiquettes ( qui nous cachent beaucoup plus de choses qu'elles ne nous en disent) !

A nous d'être vigilantes au max et dans la vie de tous les jours pour pouvoir vivre et laisser vivre sainement les générations futures !!!