Assistante Maternelle point Info Enfance
L'Am.ie a changé

L'Amie, c'est l'abréviation pour Assistante Maternelle point Info Enfance qui est un groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM.

Qui sommes nous ?

Nous sommes une bande de copinettes et des copinautes, assistantes maternelles pour la plupart, et, nous nous sommes rencontrés sur le net, dans des forums.

Nous avons tous et toutes un point commun : la petite enfance et notre métier nous passionnent.
C'est pourquoi, nous avons décidé de créer ce groupe d'assistant(e)s maternel(le)s sur le net

Ce groupe est privé, pour en faire partie, il faut être coopté par un membre du groupe existant et que le groupe existant accepte à l'unanimité votre candidature.

Bien que par souci de confiance mutuelle sans laquelle un vrai travail d'analyse des pratiques professionnelles ne peut se faire, nous privilégions le travail en groupe restreint, dans un objectif d'entraide entre collègues, certaines de nos discussions, réflexions et certains outils pourront être plus largement partagées auprès des membres de ce forum.

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 Grillés d'abricots

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kelly

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MessageSujet: Grillés d'abricots   Lun 8 Déc 2008 - 16:25

On les appelle Grillés d'abricots ou mini tartelettes aux abricots

Pour 6 mini tartelettes

Ingrédients

Pour la pâte
- 60 g de beurre ramolli
- 60 g de cassonade
- 1 petit oeuf battu
- 1 pincée de sel
- 140 g de farine

Pour la garniture
- 6 cuillères à soupe d'amandes en poudre
- 4 à 5 abricots
- 1 oeuf
- 8 cl de lait de soja
- 20 g de sucre

Préparation

1. Préparez la pâte : battez le beurre et le sucre pour avoir un mélange homogène.
Ajoutez l'oeuf et le sel. Incorporez la farine et mélangez bien le tout. Faîtes une boule
et aplatissez la pâte afin de découper 6 cercles .
Disposez les cerles de pâte dans les moules à mini tartelettes de 10 cm de diamètre.

2. Saupoudrez les fonds des tartelettes avec la poudre d'amandes. Coupez les abricots
en tranches et répartissez-les dans les moules.

3. Battez l'oeuf avec le lait et le sucre. Répartissez la préparation sur les abricots.

4. Faites cuire 20 mn dans le four préchauffé à 180°C.


Conseil : si la pâte est trop collante, laissez-la reposer 1h au réfrigérateur.

Bon appétit.
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melili

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MessageSujet: Re: Grillés d'abricots   Lun 8 Déc 2008 - 16:35

merci kelly !
:fleur5:
ca doit etre trés bon.
Tu m en fais une et je viens la manger chez toi ok ? I love you bisous ma kelly et merci pour tes recettes.
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kelly

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MessageSujet: Re: Grillés d'abricots   Lun 8 Déc 2008 - 16:36

Quand tu veux ma melili !!! Wink
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Lèn

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MessageSujet: Re: Grillés d'abricots   Lun 8 Déc 2008 - 18:24

merci infiniment!!
Je suppose que vu la saison on peut utiliser des abricots secs qu'on rafraichit ç la cocotte/vapeur???
ou bien tu utilises des abricots au sirop??
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NounouAngel

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MessageSujet: MERCI   Lun 8 Déc 2008 - 18:32

Bonsoir, merci Kelly d'avoir répondu et de m'avoir donné la recette. Et la recette des côtes de porcs Charcutières, je pourrai l'avoir aussi ?

Bonne soirée.

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kelly

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MessageSujet: Re: Grillés d'abricots   Lun 8 Déc 2008 - 18:41

Tout à fait Lèn pour les abricots secs ...

Pour les abricots au sirop, je n'ai jamais essayé

mais je pense que ça ne doit pas être mauvais non plus.

Nounou, j'ai déjà mis la recette des côtes de porc

charcutière ... regarde au niveau du portail ...

Bonne soirée les copines.
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MessageSujet: Re: Grillés d'abricots   

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Grillés d'abricots
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