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 avec du pain, je fais des supers gâteaux !!

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vertaco

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MessageSujet: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Jeu 6 Nov 2008 - 13:57

Voici une recette que certaines d'entre vous connaissent peut-être Wink Ma grand-mère était une adepte et je m'en lèche encore les babines, le sien étant bien meilleur Rolling Eyes

Gâteau de pain

Ingrédients
- 250 g de pain rassis coupé en morceau
- 1/2 litre de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 150 g de sucre poudre
- du rhum
- du beurre pour le moule

Ensuite, ajouter ce qui vous fait envie cheers
- des fruits : pommes, poires, raisins secs ......
- du chocolat, de l'extrait de café .....

Préparation
- faire chauffer le lait avec le sucre vanillé et le verser sur le pain
- mélanger = vous devez obtebir comme une pâte
- battre les oeufs avec le sucre et les ajouter au pain
- mettre le rhum et tout autre ingrédient de votre choix

- cuire four th.6 ( soit 180°c environ) pendant 40mn/1h .....attention, il doit cuire longtemps mais ne doit pas brûler !!!!
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Mamy62

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MessageSujet: Re : Avec du pain ...   Jeu 6 Nov 2008 - 15:48

confused

Tu peux, également, y ajouter des raisins secs.

Le lait n'est pas indispensable et le mélange peut être fait, directement, à la main.

Je remplace le sucre en poudre par de la cassonade brune et sans sucre vanillé.

Pour lier le tout, il est possible d'y ajouter la poudre d'un paquet de flan Impérial.

C'est ce que j'appelle (et que ma grand'-mère appelait) le pudding (ou, dans ma région, le "Pain d'quien").

Bon appétit.

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NounouAngel

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MessageSujet: Pudding   Jeu 6 Nov 2008 - 18:33

Je connais, ce gâteau.

Mon mari qui est Chef Pâtissier le faisez, mais à la place du pain, il mettait des croissants qui étaient de la veille et donc plus vendable.

Il appellait ça, du "Pudding" à sa façon.


C'est trés bon et trés facile à réaliser.

A+
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sylvie.64

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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Jeu 6 Nov 2008 - 18:36

ouiiiii !!! ma mere ne faisait quand on etait petits

on appelait aussi du pudding !! cheers

il va falloir que j'essaye la recette
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Rirififiloulou

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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Jeu 6 Nov 2008 - 21:38

J'adore ce pudding et moi aussi, comme Mamy62 je le fais avec du flan impérial...sans doute la région qui veut ça puisque je suis originaire du Pas-de-Calais. Wink
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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Jeu 6 Nov 2008 - 23:19

Bonsoir les filles,

moi je connais une recette avec les mêmes ingrédients, même cuisson, etc. sauf pour le pain où je mets 6 pains au lait et cette recette s'appelle LE MENDIANT.

Je trouve ça très bon. biz
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Mamy62

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MessageSujet: Re : Avec du pain ...   Ven 7 Nov 2008 - 7:56

Rirififiloulou a écrit:
J'adore ce pudding et moi aussi, comme Mamy62 je le fais avec du flan impérial...sans doute la région qui veut ça puisque je suis originaire du Pas-de-Calais. Wink

scratch

Je crois que cette recette, comme je l'ai donné, d'après ma grand'-mère, est spécifique à la région du Pas-de-Calais (surtout pour la cassonade brune que l'on ne trouve pas partout).

C'est une ancienne recette de mineurs !

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soso

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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Ven 7 Nov 2008 - 9:45

ma maman en faisait régulièrement avec des restes de pain, mais comme mon frère et moi on trouvait ça un peu sec on appelait ça du " bourre gueule" ( on n'est pas tendre quand on est ados) et bizarrement elle a arreté d'en faire.Cela dit avec des pains au lait ça doit être sympa aussi.
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Sélénia

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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Ven 7 Nov 2008 - 11:13

Connaissait pas confused

merci pour les recettes les filles
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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Ven 7 Nov 2008 - 18:34

Pour moi aussi c'est une découverte ; je vais donc la faire pour mes petits bouts
Merci beaucoup pour cette recette ; humm, ça m'a donné faim !!
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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Mer 12 Nov 2008 - 15:52

J'ai une nouvelle recette dans mon cahier !!

le VERTACO PUDDING !! Yes Yes Yes

J'en ai déjà fait deux et c'est une réussite totale chez moi !! (c'est mon mari qui en mange le plus !! )

un avec de la baguette, de la papaye et de l'ananas et un autre avec du pain au lait, noix, noisettes et pépites de chocolat.
Tout le monde s'est régalé, si tu en as d'autre recettes comme ça, je suis preneuse!!!
Merci Vertaco !!
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vertaco

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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Mer 12 Nov 2008 - 16:17



Je te remercie ....J'adore ce nom de pudding cheers
Des recettes, j'en ai plein : des salés, des sucrées ....avec les restes.
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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Mer 12 Nov 2008 - 17:58

Oui, oui !! c'est vraiment ce qui m'intéresse !
je ne suis pas une adepte du gaspillage, à l'époque à laquelle on vit et particulièrement ici !! il y a beaucoup de choses dont on se prive car les prix sont prohibitifs !! (Kgs de tomates à 10 € !!, 8 yaourt 9€, 1 laitue locale 5€ la tête ! affraid affraid
alors, toutes les économies sont bienvenues !!
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maman4

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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Mer 12 Nov 2008 - 18:46

je connaissais aussi moi
et faite le les filles c'est délicieux !!!!
et le pain perdu vous connaissez???
prendre du pain rassit(pas du frais il se casse)
le trampé dans du lait ensuite dans des oeufs battu
le faire revenir a la poêle avec un peu de margarine
et dégustation avec de la cassonade(un délice aussi ❤ )
moi mes enfants adore et sa fait un goûté ou même un soupé
vous m'en dirais des nouvelles Wink
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vertaco

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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Mer 12 Nov 2008 - 18:49

Alors là, je vais m'éclater ....retrouvez mes idées de recette sur un autre post !!!
C'est parti cheers
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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Mer 12 Nov 2008 - 18:52

Oui, ça c'est un grand classique !! je le fais même parfois en dessert quand j'ai des invités ! une bonne brioche que l'on fait en pain perdu avec de la crème de caramel au beurre salé et une galce vanille !!hum !!
ou alors avec des fruits frais rôtis commes les figues !!
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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Mer 12 Nov 2008 - 18:55

Et pour Vertaco hip hip hip


:vertaco: :vertaco: :vertaco:

merci d'avance !!!!!
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kelly

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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Mer 12 Nov 2008 - 18:58

Oui maman4, le pain perdu !!!

Ma fille adore en faire et surtout en déguster !!!
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maman4

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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   Mer 12 Nov 2008 - 19:00

vertaco a écrit:
Alors là, je vais m'éclater ....retrouvez mes idées de recette sur un autre post !!!
C'est parti cheers
tu la deja mise quelque part
je m'en excuse :oops:j'le ferais plus!!! Wink
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MessageSujet: Re: avec du pain, je fais des supers gâteaux !!   

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