Et bien voilà, j'ai du temps alors un petit tour par la cuisine et hop :vertaco:

Pour la rentrée, je vais donc plancher de nouveau sur les menus de le semaine et vous faire profiter de mes idées. Je compte sur vous pour ajouter vos propres recettes et nous faire découvrir de délicieux petits plats.
En attendant, voici ce que je propose :

Menu vite fait
entrée
crudités craquantes; batônnets de carottes, fleurettes de chou-fleur, haricots verts .....
sauces au fromage blanc arômtisée moutarde, curry, paprika, persil .....

plat
tarte à la tomate et au thon servie tiède avec une salade verte (pour celles qui ont envie)

pain et fromage

fruits


Menu pique-nique
- brochettes de tomates cerises et de fromage
- brochettes de concombres et de feta
- brochettes de poulet froid et de courgettes crues ( oui, crue !! c'est excellent à condition que les tranches soient fines et légèrement citronnées)
- brochettes de pastèque et melon
ENFIN des brochettes à tout plein de choses

- salade de lentilles
- salade de riz
- salade de tomates
- légumes râpés .....
Le tout présenté dans des petites boîtes en plastiques pour goûter à tout sans être obligé de manger beaucoup !!

Pour le dessert, des fruits, des compotes et pourquoi pas des tartines de pain et de confiture

Menu tout simple
des pâtes et du jambon avec du fromage râpée
et plein de glaces en dessert

bon appétit

C'est gentil comme tout de nous faire des menus alors que tu as du boulot par dessus la tête

Merci Vertaco, il y a plein d'idées que je vais te "piquer".

Merci vertaco !

Vertaco

3 petits menus vite-fait:
lundi
minis friands aux saucisses de Strasbourg
haricots verts et panais vapeur sauce fromage blanc/ciboulette + quelques tomates cerises fraiches( tomber par là par hasard;) )
yaourt au miel liquide

mardi:
tranche de melon
rôti de porc dans l'échine ( c'est super savoureux : faut compter 30mn four th.6 par 500g un peu plus si ce n'est pas désossé)
courgette à l'étouffée avec quelques graines de cumin
Compote de pomme avec petits beurre ( qu'on sert planté dans la compote ou émiettée façon crumble : on passe alors les ramequins au four 10mn au four avant de servir)

mercredi
aumônière d'orties et girolles grises
tarte très fine au chèvre, tomates, courgette.
salade de pomme/poires/pépites de chocolat/

STEAK HACHE A LA CAROTTE ET AU CURRY

Pour 2 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

500 g de steak haché
2 jeunes carottes
1/2 oignon
1 oeuf entier
huile d'olive
2 cuillères à soupe de curry
sel
poivre

Préparation :

1) Rapez grossièrement les carottes et cisellez finement l'oignon.

2) Dans un saladier, additionnez au steak haché, l'oeuf entier, le curry , l'oignon et les carottes râpées puis mélangez bien.

3) Salez et poivrez.

4) Faites une douzaine de boulettes, puis faites-les frire 3 à 4 mn dans l'huile d'olive puis servez chaud.

5) Bon appétit.

Remarque : vous pouvez remplacer les carottes avec de la courgette râpée.

En plus, c'est une belle astuce pour faire manger les légumes aux enfants .

à midi , Petite Elfe n'était pas là. J'ai donc juste mangé de la soupe mais maintenant à vous lire, je regrette...

Super sympa vos idée recettes les filles!
J'vais vous piquer quelques idées

En voici une pour la fin de l'été :

Aubergines gratinées à la bolognaise

Faites revenir vos aubergines tranchées très fines dans un peu d'huile d'olives et les reservées dès quelles sont ramollies.
Puis faites dorées un oignon , ajouter les steaks hachés et des herbes de provences puis une boite de tomates pelées, faite mijotés pendant une 20ne de minutes.
Puis dans un plat à four disposer vos aubergines puis recouvrir de bolognaise ensuite verser un mélange de ricotta et de crème puis soupoudrer de gruyère ou mieux si vous avez de mozzarella rapée.
Passer au four une 10ne de minutes le temps de dorée. Puis dévorer, Vous m'en direr des nouvelles.

Margot