Assistante Maternelle point Info Enfance
L'Am.ie a changé

L'Amie, c'est l'abréviation pour Assistante Maternelle point Info Enfance qui est un groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM.

Qui sommes nous ?

Nous sommes une bande de copinettes et des copinautes, assistantes maternelles pour la plupart, et, nous nous sommes rencontrés sur le net, dans des forums.

Nous avons tous et toutes un point commun : la petite enfance et notre métier nous passionnent.
C'est pourquoi, nous avons décidé de créer ce groupe d'assistant(e)s maternel(le)s sur le net

Ce groupe est privé, pour en faire partie, il faut être coopté par un membre du groupe existant et que le groupe existant accepte à l'unanimité votre candidature.

Bien que par souci de confiance mutuelle sans laquelle un vrai travail d'analyse des pratiques professionnelles ne peut se faire, nous privilégions le travail en groupe restreint, dans un objectif d'entraide entre collègues, certaines de nos discussions, réflexions et certains outils pourront être plus largement partagées auprès des membres de ce forum.

Bonne visite
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Groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM
 
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Groupe de travail à accès restreint - La participation au groupe se fait par cooptation et validation de l'ensemble du groupe existant

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 parmentier montagnard ( recette de Lipinette)

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Lèn

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MessageSujet: parmentier montagnard ( recette de Lipinette)   Mar 17 Juin 2008 - 18:29

parmentier montagnard

1 montagnard ( fromage des vosges)
100 g d'épinards hachés
100 g de purée de carottes
400 g de purée de pomme de terre
3 pommes de terre cuites en robe des champs
1 demi gousse d'ail
sel poivre

mélangez la première moitié de" la purée de pommes de terre avec la totalité de la purée de carottes et l'autre moitié avec les épinards hachés , saler et poivrer
pendre le montagnard , en prélever 1/3 pour le couper en fines lamelles et détailler le reste en petits morceaux
éplucher les 3 p de terre , les écraser grossièrement à la fourchette et incorporer les morceaux de montagnard ainsi que la demi gousse d'ail hachés
dans un plat à gratiner, étaler en couches fines la purée de carottes puis le mélange de montagnardet p de terre et finir par la purée aux épinard
disposer dessus quelques fines lamelles de montagnard
préchauffer à 210° th 7/8 et enfourner pendant 15 à 20 mn . Retirer le plat du four quand le fromage à bien fondu

voilà les filles régalez vous
_________________
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CyberNounou

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MessageSujet: Re: parmentier montagnard ( recette de Lipinette)   Mar 17 Juin 2008 - 19:44





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parmentier montagnard ( recette de Lipinette)
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