Assistante Maternelle point Info Enfance
L'Am.ie a changé

L'Amie, c'est l'abréviation pour Assistante Maternelle point Info Enfance qui est un groupe de travail, d'échanges et d'analyses professionnelles d'assistant(e)s maternel(le)s exerçant à domicile ou en MAM.

Qui sommes nous ?

Nous sommes une bande de copinettes et des copinautes, assistantes maternelles pour la plupart, et, nous nous sommes rencontrés sur le net, dans des forums.

Nous avons tous et toutes un point commun : la petite enfance et notre métier nous passionnent.
C'est pourquoi, nous avons décidé de créer ce groupe d'assistant(e)s maternel(le)s sur le net

Ce groupe est privé, pour en faire partie, il faut être coopté par un membre du groupe existant et que le groupe existant accepte à l'unanimité votre candidature.

Bien que par souci de confiance mutuelle sans laquelle un vrai travail d'analyse des pratiques professionnelles ne peut se faire, nous privilégions le travail en groupe restreint, dans un objectif d'entraide entre collègues, certaines de nos discussions, réflexions et certains outils pourront être plus largement partagées auprès des membres de ce forum.

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 Flan au roquefort

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Lèn

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MessageSujet: Flan au roquefort   Lun 19 Mai 2008 - 14:47

les ingrédients :

200g de Roquefort ( perso, pour les enfants je trouve ça un peu trop fort,j'ai fait 50g de Roquefort et 150g de bleu d'Auvergne et c'était très bon aussi)
50 g d'amandes grillées ( achetées non mondées, entières et grillées à secs ça prend 3mn et c'est bien moins cher)
3 œufs
10 cl de crème fraiche

Mixer la crème avec le fromage.
ajouter les œufs battus.
puis incorporez les amandes grillées.
mettre dans 4 ramequins
couvrir de film alimentaire et mettre dans le panier de la cocotte minute.
6 à 8 mn ( selon votre cocotte), après avoir baissé le feu ( parce que la vapeur s'échappait) éteindre.
On peut servir froid ou chaud avec un peu de pain et de la salade.
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papillon

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MessageSujet: Re: Flan au roquefort   Lun 19 Mai 2008 - 17:33

merci lèn....... je teste et je te dis ce que j'en pense........
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Lèn

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MessageSujet: Re: Flan au roquefort   Lun 19 Mai 2008 - 18:32

J'ai oublié de dire qu'il fallait beurrer les ramequins! affraid .
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nickylady

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MessageSujet: Re: Flan au roquefort   Lun 19 Mai 2008 - 19:54

coucou


je viens de tester pour mes enfants et ils AAAAAdorent..............................
len par moment on ne sait plus quoi faire

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papillon

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MessageSujet: Re: Flan au roquefort   Lun 26 Mai 2008 - 22:59

testé !! et approuvé !!! merci lèn pour la recette............
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bulette77

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MessageSujet: Re: Flan au roquefort   Mar 27 Mai 2008 - 10:23

hummmmmmmmmmm ca m'a l'air bien bon

a tester allez hop un copié collé et dans mes recettes
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MessageSujet: Re: Flan au roquefort   

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