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 raviolis à la citrouille

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AuteurMessage
vertaco
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Qui suis je ?: Assistante maternelle Activité syndicale: Chut c'est une secret Activité associative prof.: Sans

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Petite pensée du jour: Quand je pense avoir raison et que ça s'avère vrai, j'ai doublement raison, non ?
Ou alors j'ai toujours de la chance.

MessageSujet: raviolis à la citrouille   Dim 7 Fév 2010 - 22:47
Nous avons testé à midi des raviolis maison à la citrouille ... un délice !!

Ingrédients:
- de la citrouille
- sel + poivre + muscade
- ricotta
- de la pâte à pates fraîches
- 1 oeuf

Préparation:
1- découper la citrouille et la faire cuire à la vapeur
2- l'écraser en purée et l'assaisonner selon vos goûts
3- ajouter de la ricotta et là encore, c'est quand même une histoire de goût pour la proportion
4- découper des formes dans la pâte
----> mettre un peu de farce sur un côté de la forme
5- badigeonner les bords avec l'oeuf battu qui va servir de colle
----> bien fermer

Et voilà, plus qu'à faire cuire 2/3 mn dans l'eau frémissante et déguster avec ou sans sauce ....
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Yasmine
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Petite pensée du jour: Je ne cherche pas à connaître les réponses, je cherche à comprendre les questions.

Confucius

MessageSujet: Re: raviolis à la citrouille   Lun 8 Fév 2010 - 8:05
on mange Citrouille !!!!!!




Tu es mon rayon de soleil quotidien Invité ! Grâce à toi, même les jours de pluie, le soleil brille dans mon coeur !
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raviolis à la citrouille

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