Vos recettes de juillet

CAROTTES RAPEES CREOLES

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 1 heure

Ingrédients :

10 carottes
8 rondelles d'ananas en boîte
2 jaunes d'oeufs
2 c. à soupe de moutarde
huile de colza
vinaigre de vin ou de noix
sel, poivre blanc

Préparation :

Lavez les carottes, pelez et râpez-les, découpez les rondelles d'ananas en petits tronçons 2 cm pas plus,
montez une mayonnaise classique en la terminant avec un filet de vinaigre de vin ou bien de noix,
mélangez avec les carottes et les morceaux d'ananas, salez, poivrez et placez au frigo pendant 1 heure.

Servir bien frais.

Astuces :

Il est bien important que cette recette se serve et se déguste bien fraîche.

Bon appétit

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mmmmmmmmmm ça m'a l'air délicieux !
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NOUILLES A LA CREOLE

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

340 g de nouilles
8 tranches de bacon
60 g de beurre
1 gousse d'ail coupée en 2
100 g d'oignons hâchés
600 g de tomates en conserve
2 tranches de pain blanc émietté
1 c à café de sel
1 c à café de sucre
30 g de parmesan râpé

Préparation :

Préchauffer le four th. 6 (180° C).

Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée et égouttez-les.

Coupez les tranches de bacon en 2 et cuisez jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Faites fondre le beurre dans un grand poêlon, ajoutez l'ail et l'oignon, cuisez 5 minutes.

Ajoutez les tomates, les miettes de pain, le sel, le sucre, le fromage et cuisez à feu doux 10 minutes.

Placez les nouilles et le bacon dans un plat graissé allant au four.

Ajoutez par-dessus les autres ingrédients et mélangez délicatement.

Enfournez 30 min.

Bon appétit

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