Vos menus de juin

Toutes à nos recettes, mais qu'allons-nous manger .............

Lundi
salade verte, tartine de chèvre chaud
filet de pangas + riz + ratatouille
pain et fromage
yaourts

Mardi
betteraves
gratin dauphinois + rôti de porc à la sauge
pain et fromage
compote pomme rhubarbe

Mercredi
salade de légumes croquants
préparation : éplucher courgettes et carottes, les laver.
Râper les en fines lamelles.
Assaisonner avec une vinaigrette hiule d'olive/citron et basilic
pâtes + steacks hachés
pain et fromage
glace .... Embarassed

Jeudi
salade de haricots verts
hachis parmentier
pain et fromage
fruits

Vendredi
pain et saucisson
épinards + cuisse de poulet
fromage blanc au miel
gâteau au chocolat

A vous les filles !
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Je vous remercie toutes pour votre soutien. Noël approche ...je vous souhaite à toutes beaucoup d'amour et de bonheur !!

ouah je suis en retard dan sla rédaction des menus...
ce midi

bruscheta ( pain frotté à l'ail, grillé recouvert légèremnt d'huile d'olive,)+ compote de légumes + parmesan râpé.
( la compote de légume, me suis pas embêtée, j'ai acheté en super marché un pot de conserve en evrre avec de la ratatouille à l aniçoise dedans, un coup à la casserole, un coup de mixeur pour mixer une partie, et zou étalé sur la tartine)
saucisse au chou vert
crème de maïzena au chocolat

ben c'était très bon...

demain :
carottes râpées
tarte aux lentilles et au saumon fumé ( avec le reste de pâte filo de la semaine dernière...comme ça je me casse pas la nénette à faire de la pâte et pas de gâchis)
fromage blanc et fraises

mercredi :
fenouils râpés et fromage
poulet rôti
pomme de terre nouvelles rissolées
salade de fruits (ananas en boite + banane, pomme, figues séchées, prunes)

jeudi :
salade composée ( euh oui là ça sera u petit bonheur de ce que je trouverai dans mon frigo : carottes et???? enfin avce les fruits secs que j'ai toujours, amandes et autres, ça sera bon)
sautés de légumes verts ( fenouil, épinards, courgettes) aux pâtes et lardons.
fromage
fraises ( à cueillir dans le jardin par les petites mains)

vendredi :
artichaud vinaigrette
salade tiède de harengs fumés, fenouil et pomme de terre nouvelle
crème catalane
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Chaque homme est responsable de l'humanité.
Gandhi

« Peu de personnes réalisent combien nous sommes déjà engagés dans le réchauffement global et l’augmentation du niveau des mers, Plus on attend pour faire quelque chose, plus grands seront les efforts à fournir. »

En juin cuisinez : LA LOTTE

BEIGNETS DE LOTTE AU CUMIN

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 mns
Temps de cuisson : 30 mns
Temps de repos : 1 heure

Ingrédients :

800 g de filet de lotte
150 g de farine
50 g de maizena
2 blancs d'oeufs
1 sachet de levure chimique
1 c. à café de cumin en poudre
40 cl d'eau glacée
huile de friture
sel poivre

Préparation

- Versez la farine, la maizena, le cumin et un peu de sel dans une jatte.
- Mélangez, puis ajoutez les blancs d'oeufs légèrement battus.
- Versez en une seule fois 40cl d'eau glacée.
- Battez la pâte rapidement pour la rendre homogène et laissez-la reposer pendant 1 heure.
- Découpez les filets de lotte en morceaux.
- Faites chauffer l'huile de friture jusqu'à 180°C.
- Trempez les morceaux de lotte dans la pâte et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Egouttez-les sur du papier absorbant avant de servir bien chaud.

Bon appétit

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cela a l'air pas mal la lotte frite et le fenouil rapé au fromage, je n'y aurais pas pensé. Quel fromage ?
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Bonjour
Ce Forum n'est pas un forum institutionnel mais juste un forum d'entre-aide entre internautes.
Les informations sont issues des contributions de chacun, elles sont affinées et corrigées au fur et à mesure.
Nous apprenons les uns des autres et nous pouvons tous nous tromper.
Chaque fois que vous relevez ce qui vous parait être une erreur, je vous encourage à contribuer à la corriger.

demain je vais tester les beignets de lotte

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Il doit être possible de les faire avec un poisson blanc un peu moins cher

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heeeeeeeeeeeeeeee je sais pas encore quel fromage avec le fenouil( cru) râpé...peut-être de la mimolette râpée pour la couleur?? ou en dés ( parce que mon fils adore ce fromage...comme moi quand j'étais gamine...il a rien de bio, mais hein!)

comme on veut tiens, c'est ma meilleure réponse.
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Gandhi

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alors pour nous se sera

mardi donc aujourd'hui
champignons au chévre et à la ciboule
lasagne , maison ,
fraises melba,

je suis allée ramasser de fraises hier alors, j'ai fait du culis de la glace et des confitures

gouter
pain fromage
fruits

mercredi
pizza multicore, ( je vais tente la pate dans la machine à pain )
cuisse de dinde , pomme sauté
salade de nectarine à la menthe

gouter
gateau fourré a la confiture de frais e, faite hier

jeudi
tomate surprise,
parmentier montagnard
abricot en oeuf au plat demi abricot sur du fromage blanc

gouter banana split

vendredi
bettrave rouge, oeuf dur sur lit de salade
riz cantonnais
brochette de fruits au miel

j'ai découvert le thermomix, une copime m'à prêter le sien c'est trop bien cette chose , j'aaaaaaaaaaaadore, il faut que j'arrive à en acheter un , quel gain de temps

len j'ai pas essayer ta recette , je verrai le prochain repas épinard
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je suis heureuse que tu sois là Invité
http://babapli.over-blog.com