CyberNounou
L'équipe du Forum - Admnistratrice
 
Age : 44
Inscrit le : 02 Fév 2006
Messages : 9628
AM-Parent-Professionel de l'enfance, qui suis je ? : Assistante maternelle
Localisation : Septimanie - Montpellier
Petite pensée du jour : Parfois, il est bon d'apprécier ce qui a été accompli, au lieu de se focaliser sur ce qu'il reste à faire…
Message aux cop's : Tout ce qui se se fait sur ce Forum ou sur le CyberMag ne peut se faire qu'avec vous. C'est par vos contributions que le Forum Vert et le site de l'Am.ie vivent et vivront.
Qui suis je ? : Assistante maternelle
Rôle principal : Farfouilleuse d'infos
Certifié(e) : Fureteuse de textes officiels et rédactrice du CyberMag
 |  Sujet: Briks d'agneau  Dim 23 Mar 2008 - 9:47 | |
| Briks d'agneau
300 g de filet d'agneau
20 feuilles de basilic
4 feuilles de brick
2 jaunes d'oeufs
Huile d'olive
1 botte de petits oignons blancs
200 g d'épinards
50 g de chanterelles
1 botte d'asperges vertes
100 g de salicorne
2 gousses d'ail
Beurre
10 tomates séchées
1 boule de mozzarella
Emballez les filets d'agneau assaisonnés dans les feuilles de brick avec une feuille de basilic. Soudez les bords avec du jaune d'oeuf.
Faites revenir les bricks dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de toutes parts.
Coupez les légumes en petits morceaux et faites-les sauter au beurre. Ajoutez en finale les tomates séchées coupées en lamelles, la mozzarella en dés et le reste du basilic. Servez avec l'agneau.
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Bonjour
Ce Forum n'est pas un forum institutionnel mais juste un forum d'entre-aide entre internautes.
Les informations sont issues des contributions de chacun, elles sont affinées et corrigées au fur et à mesure.
Nous apprenons les uns des autres et nous pouvons tous nous tromper.
Chaque fois que vous relevez ce qui vous parait être une erreur, je vous encourage à contribuer à la corriger. |
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