Lèn
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|  Sujet: terrine de légumes au jambon  Sam 10 Mai - 1:19 | |
| Pour 4 personnes
300g de macédoine de légumes( ça peut être surgelé ou de la boite ou fait maison),
150g de jambon blanc,
1 tasse à café de crème (environ 10cl),
3 œufs,
200 g de sauce tomate,
sel, poivre.
Egoutter la macédoine de légumes.
Mixer le jambon avec la crème et les œufs.
Mélanger avec la macédoine.
Assaisonner.
Garnir 4 ramequins beurrés.
Les couvrir d'un film alimentaire et les déposer dans le panier vapeur de la cocotte ( ou cuit vapeur ou couscoussier, mais c'est plus long)
Dans la cocotte, verser 75cl d'eau, et fermer. Quand la vapeur s'échappe, réduire sous le feu et laisser cuire 6 à 7mn.
Démouler et servir avec une sauce tomate chaude.
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Gandhi
Dernière édition par Lèn le Sam 10 Mai - 20:38, édité 1 fois |
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comete
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| | Sujet: Re: terrine de légumes au jambon Sam 10 Mai - 10:02 | |
| merci pour la recette mais c est du jambon de pays et si on a pas de cocotte m comment peut on faire
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lipinette
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| | Sujet: Re: terrine de légumes au jambon Sam 10 Mai - 14:04 | |
| j'avais pas pensé à mettre du jambon , bonne idée
quand je la fait , je la cuit au bain marie dans le four
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