riz au lait exotique

Pour trois parts :

180gr de riz
20 cl de lait de coco
20 cl de lait
5 cuil à soupe de sucre en poudre
4 pincées de cannelle (on peut remplacer par de la vanille)
1 sachet de sucre vanillé
1 mangue, 1 papaye, 1 banane
1/2 citron

1° / faire cuire à feu doux le lait, le riz et le lait de coco, pdt 15 mn ds une casserole. Remuez régulièrement.

2°/ Arrêtez la cuisson, puis couvrir la casserole. Laissez gonfler pdt 20 mn. Ajoutez alors le sucre et la cannelle. Mélangez. Laissez refroidir.

3°/ Pelez les fruits et coupez les en morceaux. Mettez ds un saladier. Ajoutez le jus de citron et le sucre vanillé. Mélanger . Mettez au frais.

4°/ Au dernier moment, répartir le riz ds des coupelles, et décorer le dessus avec un peu de salade de fruits.

c'est une recette que les enfants peuvent faire tout seul....!! très facile!!
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Cela me donne envie

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