Sélénia
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 |  Sujet: Re: Comment préparer un punch  Dim 5 Oct - 9:55 | |
| | Citation: | NOOOOOOOOOOOOOOONNNNNNNNNNNNN
Sauf si tu veux tuer tout le monde !!!
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 merci les filles, vous m'avez trop fait rire
j'ai prit quelques recette ça peut servir 
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Invité Tu es un rayon de mon soleil, qui me réchauffe le coeur |
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Rirififiloulou
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| | Sujet: Re: Comment préparer un punch Jeu 9 Oct - 15:38 | |
| Bonjour les filles ! 
Un peu débordée ces temps-ci, je n'avais pas pris le temps de venir vous lire et prendre note des recettes...  Le rhum arrangé à la noix de coco !!!  Avec modération bien sûr !
Orchidée, je suis allée à St Paul il y a 4 ans maintenant et j'ai d'ailleurs fait quasiment toute la Réunion. C'est un département que j'aime beaucoup pour sa diversité, sa cuisine et plein d'autres choses encore. Ma fille y habite depuis plus de 6 ans maintenant et j'espère bien que ses projets de revenir l'an prochain vont rester à l'ordre du jour car c'est trop dur d'être séparée par tant de kilomètres...  J'arrête car je vais encore me mettre les boules...
Bon après-midi à toutes et à plus tard. 
Je n'oublie pas de revenir pour la recette de pain au coco... 
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kelly
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| | Sujet: Re: Comment préparer un punch Jeu 9 Oct - 15:56 | |
| | ririrfifiloulou a écrit: | | j'ai d'ailleurs fait quasiment toute la Réunion. C'est un département que j'aime beaucoup pour sa diversité, sa cuisine et plein d'autres choses encore. |
C'est une île que je connais bien et que j'adore moi aussi ... 
Bon après-midi rirififiloulou. 
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Jane
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| | Sujet: Re: Comment préparer un punch Ven 10 Oct - 15:21 | |
| Pardon, Rirififiloulou, j'avais comlètement oublié les recettes !! je les mets cet aprèm. Pardon encore ! 
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Rirififiloulou
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| | Sujet: Re: Comment préparer un punch Ven 10 Oct - 21:03 | |
| | Nicky a écrit: | | Pardon, Rirififiloulou, j'avais comlètement oublié les recettes !! je les mets cet aprèm. Pardon encore ! |
Nicky, tu n'as pas à t'excuser...nous avons toutes nos occupations et je ne suis pas à quelques jours près.  Je vais d'ailleurs aller me faire un punch coco maison (ou plutôt un rhum arrangé) et le laisser macérer le temps qu'il faudra. Bonne soirée à toi et à bientôt !
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Rirififiloulou
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| | Sujet: Re: Comment préparer un punch Ven 10 Oct - 22:08 | |
| | Nicky a écrit: | D'accord,c'est un rhum arrangé que tu veux faire !!!!!!
alors,c'est encore une autre recette !
Prévois plutot un bocal bien stérilisé, et verse dedans 1 litre de rhum, la pulpe de ta coco. Ajoute une gousse de vanille (que j'ouvre sur toute la longueur) et de la canelle. Tu fermes le bocal et tu oublies environ 6 mois.
Ensuite tu rajoutes 2 ou 3 cuillères de sirop de canne et tu laisses reposer encore deux semaines.
Et là tu peux consommer (mais attention, ça cogne !! )
Ca fait partie des" rhums arrangés" et on peut faire la même recettes avec des fruits (ananas - bananes - oranges - gingembre, maragudja....)
Je mettrai ce WE la recette du pain coco.
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Je viens de le faire en mélangeant plusieurs recettes : 50 cl de rhum, l'eau d'une noix de coco, 3/4 de pulpe coupée finement, 20 cl de crème de coco et 15 cl de sucre de canne, 1 gousse de vanille... et je n'ai pas attendu pour goûter...  c'est déjà bon comme ça mais promis, je laisse macérer quelques temps j'ai juste goûté..., j'oublie et  j'y retournerai voir à quoi ça ressemble (juste de temps en temps... ). Merci pour toutes ces bonnes recettes.
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