Litchine
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 |  Sujet: Re: graines de sésame  Mer 15 Aoû - 21:52 | |
| Bon, résumé de la situation, il faut en chercher partout, sauf chez les français !!! 
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choucoune
Membre habitué
 
Age : 37
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AM-Parent-Professionel de l'enfance, qui suis je ? : assistante maternelle
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anéli
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| | Sujet: Re: graines de sésame Jeu 16 Aoû - 5:05 | |
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j'en trouve chez les écolots et surtout au 7 épis une coopérative, et j'en met partout dans les salades composée.Et je les achète au poid
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sissi
Membre du gang des pipelettes du Forum
 
Age : 33
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AM-Parent-Professionel de l'enfance, qui suis je ? : Ass-mat
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| | Sujet: Re: graines de sésame Jeu 16 Aoû - 7:00 | |
| merci pour vos réponses samedi je vais un peu tourner pour voir !! dans la salade ça doit être délicieux je n' y aurai pas pensé merci Anéli !!!
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luluneuneu
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AM-Parent-Professionel de l'enfance, qui suis je ? : assistante maternelle
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| | Sujet: Re: graines de sésame Ven 11 Avr - 9:01 | |
| J'ai acheté des graines de sésames dans un pot en verre au rayon des épices. ben au gout c'est pas génial, pourtant j'adore ça, j'en ai mis dans un plat de veau, petite déception . . . :cry:
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Lèn
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| | Sujet: Re: graines de sésame Ven 11 Avr - 13:55 | |
| Dans les coopératives bio, il y en a ( et aussi des graines de pavots, des graines de lin blond, doré...de la farine de pois chiche, de riz, de maïs, de sarrazin..., des graines de tournesol, des fruits secs! ) bref le rêve pour faire pains spéciaux aux graines, brioché et aux fruits...
Pour les graines de sésame, moi je n'aime pas trop les graines de sésame nature, mais grillées, miam, c'est vraiment un délice ( soit les acheté déjà grillées, soit les faire dorer au four... ou torréfier dans une casserole)..
Pour la levure ou levain, ici nous n'avons pas de machine à pain, nous faisons notre levain nous même ( de l'eau tiède, et de la farine...certains ajoute un peu de miel, ou farine blanche et farine semi-complète) en tout cas le principe est de mettre de la farine avec de l'eau, de bien mélanger et de laisser les bactéries se multiplier : l'odeur va devenir un peu acide, il faudra redonner "à manger" au levain chef et au bout de 3, 4 jours, augmenter le levain ( pour pouvoir avoir environ 200g de levain pour 600g de farine...
Il existe des sites de fanatiques du pain...
http://fairesonpain.free.fr/Recettes/PAIN-AU-LEVAIN.htm
http://www.faire-son-pain.com/
http://enfourner.free.fr/
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Chaque homme est responsable de l'humanité.
Gandhi
« Peu de personnes réalisent combien nous sommes déjà engagés dans le réchauffement global et l’augmentation du niveau des mers, Plus on attend pour faire quelque chose, plus grands seront les efforts à fournir. » |
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