GUACAMOLE

1 tomate bien mûre
1 avocat très mur (mais pas trop !!)
1 gros oignon
1 jus de citron vert (en bouteille, ça va très bien !!)
1 peu de sauce pimentée (en rayon exotique, je pense) ou de purée de piment d'espelette

Mettre dans le mixer tous les ingrédients après avoir coupé les ingrédients en morceaux et mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène. Déguster avec des crackers !
En attendant l'heure de l'apéro, couvrir et réserver au réfrigérateur
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J'aime beaucoup le guacamole, j'y rajoute parfois une giclée d'huile de noisette ou de sésame...
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Bonjour
Ce Forum n'est pas un forum institutionnel mais juste un forum d'entre-aide entre internautes.
Les informations sont issues des contributions de chacun, elles sont affinées et corrigées au fur et à mesure.
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dit moi , c'est pour manger en apéro???? sa doit etre délicieux, merci bcp!!!!j'en ai l'eau à la bouche!!

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Le moral revient dès que je te vois Invité, je te fais tout plein de bisous....

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oui, c'est bien pour l'apéritif, avec des crackers ou du pain frais c'et délicieux. Tu peux aussi le mettre dans une assiette composée. Quand on m'offre un bel avocat, j'en garde toujours un peu pour les enfants (sans épice) en repas

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Guacamole avec gateau de poisson
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Jane, en échange des mes idées de repas avec les restes, je voudrais bien ta recette de "gâteau de poisson"

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Je vous remercie toutes pour votre soutien. Noël approche ...je vous souhaite à toutes beaucoup d'amour et de bonheur !!

Une recette pour Jane et les copines qui seront intéressées...

Guacamole à la coriandre

Ingrédients : pour 6 personnes

4 beaux avocats, 2 grosses tomates à chair ferme, 1 citron vert, 3 cuillères à soupe d'oignon surgelé Darégal,

2 cuillères à soupe de coriandre, tabasco, sel, poivre.

Plonger les tomates pendant 1 mn dans l'eau bouillante, les passer sous l'eau froide. Retirer la peau et les pépins,

couper la chair en petits morceaux. Peler les avocats, écraser la chair. Arroser aussitôt de jus de citron vert pour

empêcher la chair de l'avocat se noircir.

Mélanger l'avocat avec les tomates, ajouter l'oignon. Saler, poivrer, assaisonner avec quelques gouttes de Tabasco.

Goûter pour vérifier l'assaisonnement. Le guacamole peut-être plus ou moins pimenté selon les goûts. Au moment de

servir, ajouter la coriandre. Servir le guacamole en accompagnement de tacos ou de crudités.

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Merci beaucoup, Kelly !! je tente Dimanche !!

Avec plaisir vertaco, j'ouvre un post !
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