Apéritifs pour les fêtes

Petites barquettes d'endive au saumon et Boursin

Pour une recette festive et gourmande...

. Coupez des petits dés de Boursin froid et de saumon fumé.

. Répartissez-les dans des feuilles d'endive, décorez-les de baies roses

et de brins d'aneth pour donner de la couleur.

. Conservez au réfrigérateur et servez cette recette à vos invités,

en apéritif, par exemple, en les présentant dans des soucoupes à thé.
_________________

Petites saucisses sucrées-salées

Tout simple et délicieux,

pensez à entourer des saucisses de strasbourg,

d'une tranche de lard et d'un morceau d'abricot sec, de figue ou de pruneau

pour jouer avec le sucré-salé.

Piquez d'un joli pique de couleur et présentez dans un ramequin.

Saupoudrez le tout de graines de sésame et servez !

Peignez le bout de pique en bois ou mettre une petite perle au bout du pique

pour les custumiser).
_________________

Blinis au tarama

. Mélangez 4 cuillères à soupe de tarama avec 2 cuillères à soupe de yaourt nature.

. Faites griller les blinis au four traditionnel pour les rendre croustillants.

. Pour une recette plus originale,

. Ajoutez 1/2 cuillère à café de cumin en poudre ou de coriandre, ou un peu de jus

de citron vert, dans le tarama.

. Déposez une boule de tarama (à l'aide d'une petite cuillère) sur un blini,

décorez-le de baies roses, d'oeufs de lompe noirs ou de ciboulette et dégustez.
_________________

Petites brochettes apéritives au kiwi et comté

. Coupez des gros morceaux de kiwis de la même taille que le comté.

. Jouez sur les formes carré, losange. Piquez en alternant fromage et fruit.

. Utilisez des piques en plastique coloré et un peu transparent.
_________________